Ma machine à pain, farines, recettes...

Mer 5 Déc 2007 09:44 par Tillia

valou1975 a écrit: je n'ai pas encore vu de recettes de pain au sarrazin mais sait-on jamais...

Pain à la farine de sarrasin :wink:

http://machine-a-pain.fr/recette/161/sarrasin.html

Mer 5 Déc 2007 09:58 par valou1975

Tillia a écrit:
valou1975 a écrit: je n'ai pas encore vu de recettes de pain au sarrazin mais sait-on jamais...

Pain à la farine de sarrasin
http://machine-a-pain.fr/recette/161/sarrasin.html

merci beaucoup tillia :biss

y a quà demander et voilà !!! et bé je la garde précieusement pour la tenter dès que j'aurais acheté la farine... et hop une de plus à faire !

valou

Mer 5 Déc 2007 10:31 par Craonne

http://cacaochocolat.canalblog.com/arch ... 22171.html

Mer 5 Déc 2007 10:51 par valou1975

Craonne a écrit:http://cacaochocolat.canalblog.com/archives/2005/11/22/1022171.html

merci craonne,

trop sympa les filles

valou

Jeu 6 Déc 2007 12:17 par valou1975

bonjour à tout le monde,

voici mon pain ce midi... exclusif pour moi car j'adore les céréales et les fruits secs... IL était tout près voici le sachet :

Ensuite à la sortie de la machine à pain... rien à dire bien gonglé !

Coupé :

et de près :

et il est trop trop bon, moelleux, une belle croute... et un gout excellent, plein de fruits et céréales dedans... trop trop bon ! le moins top c'est son prix car pour un seul pain de 750g c'est 2 euros le sachet.

Jeu 6 Déc 2007 13:06 par Craonne

Très réussi, en effet...

Pour le prix, tu pourras peut-être faire tes mélanges toi-même quand tu auras un peu expérimenté...

Jeu 6 Déc 2007 13:12 par valou1975

Craonne a écrit:Très réussi, en effet...

Pour le prix, tu pourras peut-être faire tes mélanges toi-même quand tu auras un peu expérimenté...

oui j'y songe j'ai vu plein de sites sympas avec de bons conseils, le plus dur étant de trouver les graines et de la bonne levure... mais j'ai vu que ça se vendait par internet aussi. Je vais faire des recherches.

valou

Ven 7 Déc 2007 10:09 par fontenay

j'achète la levure fraîche soit chez le boulanger ou même à Auchan en petit cube

Dim 23 Déc 2007 23:51 par lalita

J'ai eu envie d'un pain bis aux raisins secs, j'ai acheté la farine pour..... et pour commencer, je décide de faire d'abord une belle brioche pour mon petit chéri....je mets les ingrédients dans le bol de ma MAP, je mets de bol dans la MAP.... et lorsque je veux régler la machine, que dalle ! ! ! :evil:

La machine ne marche plus ! :evil:

Et bien sûr, la garantie est finie !
Je suis colère de chez colère ! :evil:

Du coup, j'ai pétri à la main, on va voir ce que ça va donner ! Je suis sceptique !
Jeudi matin, je pense que je serai à l'ouverture du lidl de la ville d'à côté, il y aura des MAP à 36,99 €. D'après différents sites, elle ne serait pas mal, c'est une bifinett. En plus, celle là est garantie 3 ans, pas comme cette kenwood qui m'a coûté le double ! ! !

Lun 24 Déc 2007 01:37 par Craonne

Les boules... :evil:

Lun 24 Déc 2007 08:45 par fontenay

Alors, Lalita, ton pain pétri à la main !!!
Qu'est-il devenu
Pour te consoler, je vais te raconter la mésaventure survenue chez ma soeur il y a une quinzaine de jours
Elle s'était achetée une Kenwood il y a environ un an , mais elle l'a laissée de côté pour chacune de nos visites, car elle ne se décide pas à l'utiliser
Donc, elle prépare ses farine, levure, 1 oeuf, et le le lait à bonne température
Tout est prévu pour l'instant "H"
Quelques minutes après le commencement de l'"opération", une drôle d'odeur se fait sentir et une fumée sort de la machine
C'est donc bibi qui s'est mise à pétrir à la main.
Comme on ne peut renoncer à tout, après un petit pétrissage, on a tout remis dans la machine (bien nettoyée) et petit à petit , les morceaux de pâte et miracle, plus aucune odeur
La machine a continué tranquillement son cycle, mais on a toujours pas compris ce qui s'était passé ! Et pourquoi cette odeur de brûlé
Est-ce que c'est possible que la raison serait : qu'elle enferme sa machine dans un sac en plastique ?
Personnellement, j'ai une "DOMO", et je n'ai qu'à appuyer sur un seul petit bouton (moins de manipulation).

Lun 24 Déc 2007 21:17 par lalita

Alors on l'a goûté la brioche. Pas mauvaise, et même plutôt bonne, mais un peu compact. Manque de péreissage sûrement.
Jeudi je vais acheter une nouvelle MAP et on va refaire ça !

Jeu 27 Déc 2007 21:26 par lalita

Alors ce matin à 8h30, on était devant les portes du lidl, prêts à se battre de toutes nos forces pour avoir une MAP bifinett à 36,99 euros !
Ben on était seuls à l'ouverture ! :lol:

Il n'y a pas eu la bousculade attendue, mais j'ai eu ma MAP !
Premier essai avec, une brioche, moins bonne que celle pétrie mains ! :lol:

Bon, d'accord, je crois que j'ai fait quelques erreurs de dosages, on va refaire en suivant bien les recettes jusqu'à ce que j'ai la machine bien en main.
Première constatation, je la préfère à la kenwood qui nous avait coûté le double !

Jeu 27 Déc 2007 21:31 par Craonne

Tout est dans le dosage !!!

Moi, ce que j'aime pas dans les MAP, c'est que les petits pétrins qui tournent restent dans le pain... La première fois que j'en ai utilisée une, je me demandais où ils étaient passés, conclusion, j'ai failli casser mon couteau dessus !!! :lol: