Capucine tubéreuse

[Bisonblanc]

Bonjour Frank ,

superbe !

Chez toi aussi elles sont en fleurs , je réessaye l'an prochain
je ne connais pas bien les variétés celle que j'avais venait de vreeken et de chez Jean-Luc Muselle

Oui, Ambio, c'est ce que j'ai fais pour celles que j'ai planté! Par contre pour les conserver, je vais suivre tes conseils!!

[Ambiorix]

Il y a 5 variétés au potager gourmand à Oreye.

http://www.lepotagergourmand.be/

Ken Aslet est la plus hâtive.

[Ambiorix]

Voilà la photo ,Craonne:une pièce de 1 euro à gauche.
***

Dernière édition par Nézida le Sam 21 Nov 2015 23:41, édité 1 fois.
Raison: photo périmée

[nonoboom]

Et c'était bon ???

[Ambiorix]

je les ai goûtées crues pour l'instant:des petites rondelles très fines sur du poisson:tr§s épicée,très moutardée,un peu piquante.

[Labeillou]

Des appréciations sur le gout de cette plante cuite ?
ai - je encore acheté une cochonnerie ?
c'est mon homme qui va être content, encore des fanes...

[airzab]

Bonjour,

Cuite j'avais pas apprécié : goût bizarre

cru c'est très croquant, avec un gout un peu piquant et "floral" qui reste longtemps en bouche
très original
soit on adore soit on déteste ...

moi j'aime beaucoup, à la croque au sel comme les radis
en plus la plante est jolie, ce qui ne gâte rien
attention, j'ai laissé en terre d'une année sur l'autre et tout a été mangé par des campagnols (comme quoi y'a pas que moi qui aime)
A++
Remi

[Ambiorix]

A récolter en novembre.

Les feuilles peuvent se manger comme des épinards et les fleurs peuvent être consommées crues.

Le goût des tubercules cuits m'a déplu donc n'ai pas essayer.

Mais il existerait des variétés meilleurs que d'autres.

[Labeillou]

Merci a tous les deux. je mange déjà les fleurs des autres capucines, j'aime beaucoup ce petit coté poivré.

[Labeillou]

Une photo de la "bête" qui est encore petite.

[Ambiorix]

Il fait mettre le tout maintenant dans un sol très meuble pour qu'elle puisse grandir jusqu'à 3 ou 4 m de haut.

Les tubercules ne sont formés que très tard dans la saison quand la plante a bien grandi et forci.

[Labeillou]

je comptais la laisser en serre pour cette année. parce qu'ici ça gèle très tôt dans la saison. Il n'y a qu'un seul tubercule.

[Ambiorix]

Laisse en serre alors mais à la récolte garde quelques tubercules dans du terreau à l'abri du gel.

Je récoltais chaque fois quand le gel avait touché le feuillage c'est parfois en décembre.

[Labeillou]

Merci Ambiorix.