Goût cucurbitacées en cette année humide ?

Tout est dans le titre ?
Je n'ai pas encore récolté les miennes, j'ai peur qu'elles aient peu de goût voir qu'elles soient immangeables.

moi j'ai récolté et les premières goutées sont excellentes.

Pareil pour moi, pas de différence notée par rapport à l'année dernière.

Ben moi si, le Potimarron nous a semblé moins gouteux, moins sucré, pas ce petit goût de noisette qu'il le rend si délicieux d'habitude... Paraît que les arômes se concentrent avec la conservation... Je vous dirais ! Pour ce qui est des autres courges, pas de recul...

Et il paraît aussi que les courges, notamment le potiron, ne doivent pas s'éplucher car le goût se concentre dans la peau (et les vitamines aussi)!!

ça paraît très dur mais il faut faire cuir a la vapeur et la peau devient toute molle!!

Alors, j'ai essayé avec une butternut et j'ai donc tout mixé (sauf les graines) et c'était très bon, sans morceau dur!!