Message Dim 30 Sep 2018 10:07

Re: Mes pizzas au feu de bois

OmerSimson a écrit:Je ferai un tuto pate à pizza cette semaine ou je répondrai à tes questions et j'expliquerai clairement les types de farines, l'action des levures, du sel, de l'huile, etc...
Ça m'intéresserait ! Depuis, j'ai essayé différents types de farines. On préfère la farine type 55 ou, mieux, la 65. La type 110 est beaucoup trop lourde, trop épaisse.