Règles du forum
Rappel : Conditions générales d'utilisation - Les règles d'insertion des photos sur ce forum - Charte des échangesRe: chez Heidi en 2018
Lun 22 Oct 2018 22:35
C'est fou : tout pousse chez toi, même les ananas Victoria !
Est-ce que cette découpe est purement décorative ou
permet elle de "peler" plus efficacement ce fruit ?
Est-ce que cette découpe est purement décorative ou
permet elle de "peler" plus efficacement ce fruit ?
Re: chez Heidi en 2018
Lun 22 Oct 2018 23:20
mais non, il était dans la valise !ça permet de garder plus fruit, d'enlever moins de peau....
pour un épluchage facile (ou avec les "emporte-pièce"), on enlève quasi 1 cm d'épaisseur de peau de l'ananas, au prix où on le trouve ici, ça fait mal !!!
mais même de 0,5 à 3 € l'ananas (selon la grosseur), sur les marchés ou le bord des routes, c'est comme ça qu'on le trouve... quand il est épluché. (oups, j'ai pas regardé le prix, épluché...)
par contre, il existe un petit outils (entre couteau et pince) pour enlever les yeux. (mais on en a pas)
https://www.marmiton.org/pratique/techn ... nanas.aspx
il coupe trop profond... bon, c'est sûr il va vite !
pour les victoria, on peut manger le coeur...
Re: chez Heidi en 2018
Mar 23 Oct 2018 17:21
Ah oui, à La Réunion et à Maurice, ils épluchent les ananas de la sorte ! Et avec une dextérité et une rapidité déconcertante.
Le rosier... Il s'agit de 'Madame Albert Meilland ', non ?
Le rosier... Il s'agit de 'Madame Albert Meilland ', non ?
Re: chez Heidi en 2018
Mar 23 Oct 2018 18:09
le rosier, je ne sais pas 
c'est de la récup du voisin, pour qu'il ne soit pas bétonné...
c'est de la récup du voisin, pour qu'il ne soit pas bétonné...
Re: chez Heidi en 2018
Mar 23 Oct 2018 21:26
Vu la méthode d'épluchage des ananas. Merci.
Aurais tu déjà goûté et cultivé l'igname de Chine ?
Ce serait une des rares variétés d'ignames à ne pas être toxique.
Et ce ne serait pas trop frileux.
Mais cette plante n'aimerait pas les sols détrempé
(détail embêtant pour ma région…)
Aurais tu déjà goûté et cultivé l'igname de Chine ?
Ce serait une des rares variétés d'ignames à ne pas être toxique.
Et ce ne serait pas trop frileux.
Mais cette plante n'aimerait pas les sols détrempé
(détail embêtant pour ma région…)
Re: chez Heidi en 2018
Mar 23 Oct 2018 23:44
non, ça ne me dit rien (faut croire que les chinois qui sont venus à La Réunion ont plutôt amené des grains de letchis dans leurs poches )
http://www.goutsdechine.com/la-cuisine- ... e/201.html
)http://www.goutsdechine.com/la-cuisine- ... e/201.html
Re: chez Heidi en 2018
Mer 24 Oct 2018 08:03
Le rosier... Il s'agit de 'Madame Albert Meilland ', non ?
A peu près certain.
Ce rosier, "réfugié" aux USA au moment de l'invasion de la France par les Allemands en 1940 fut baptisé "Peace".
Emblème de la paix, la rose ‘Peace’ fut par la suite offerte aux 49 délégations réunies à San Francisco pour former l’ONU. Une Rose de la Paix était posée sur le bureau de chacun des délégués, accompagnée de cette note « Nous espérons que la rose ‘Peace’ portera les pensées humaines vers une paix durable dans le monde ».
Plus de détails sur le site :
https://www.meillandrichardier.com/blog/ recherche difficile. Tapez plutôt : histoire de la rose de Mme Meilland.
PS Je ne suis pas rétribué par la maison Meilland pour la publicité .
A peu près certain.
Ce rosier, "réfugié" aux USA au moment de l'invasion de la France par les Allemands en 1940 fut baptisé "Peace".
Emblème de la paix, la rose ‘Peace’ fut par la suite offerte aux 49 délégations réunies à San Francisco pour former l’ONU. Une Rose de la Paix était posée sur le bureau de chacun des délégués, accompagnée de cette note « Nous espérons que la rose ‘Peace’ portera les pensées humaines vers une paix durable dans le monde ».
Plus de détails sur le site :
https://www.meillandrichardier.com/blog/ recherche difficile. Tapez plutôt : histoire de la rose de Mme Meilland.
PS Je ne suis pas rétribué par la maison Meilland pour la publicité .
Re: chez Heidi en 2018
Mer 24 Oct 2018 08:27
Super Zebra. 
Je connaissais cette variété pour l'avoir vue dans le jardin de mon grand-père qui était un passionné de rosiers et chrysanthèmes entre autres. Mais j'ignorais l'histoire de ce rosier "Peace". Merci pour ces infos.
Il est vrai que l'histoire, l'hybridation et l'obtention des roses et des rosiers, avec leurs milliers de variétés, est passionnante.
Je connaissais cette variété pour l'avoir vue dans le jardin de mon grand-père qui était un passionné de rosiers et chrysanthèmes entre autres. Mais j'ignorais l'histoire de ce rosier "Peace". Merci pour ces infos.
Il est vrai que l'histoire, l'hybridation et l'obtention des roses et des rosiers, avec leurs milliers de variétés, est passionnante.
Re: chez Heidi en 2018
Mer 24 Oct 2018 09:01
Nous espérons que la rose ‘Peace’ portera les pensées humaines vers une paix durable dans le monde ».
Beaucoup d'espoir, mais hélas, sans effet sur la bêtise, la cupidité et la cruauté de certains humains.
Beaucoup d'espoir, mais hélas, sans effet sur la bêtise, la cupidité et la cruauté de certains humains.
Re: chez Heidi en 2018
Mer 24 Oct 2018 09:09
Hélas... 
Re: chez Heidi en 2018
Mer 24 Oct 2018 10:48
voici donc mon rosier baptisé ! 
hier soir, on a mangé la dernière butternut de l'année dernière ! (en bon état)
(par contre va falloir que j'aille en acheter pour cet hiver... à la ferme; ou à la jardinerie : ils en ont des petites, des côtes de meuses, à 2,50 € le kg) (tout de même plus grosses qu'à La Réunion ! je ne sais pas pourquoi ils les cueillent si petites, avec la tige à peine ligneuse !)
hier soir, on a mangé la dernière butternut de l'année dernière ! (en bon état)
(par contre va falloir que j'aille en acheter pour cet hiver... à la ferme; ou à la jardinerie : ils en ont des petites, des côtes de meuses, à 2,50 € le kg) (tout de même plus grosses qu'à La Réunion ! je ne sais pas pourquoi ils les cueillent si petites, avec la tige à peine ligneuse !)
Re: chez Heidi en 2018
Mer 24 Oct 2018 13:23
je pense de plus en plus à semer une haie (quitte pour commencer à ce que ce soit des roses trémières, des tournesols...)
les piments du voisin (ses 3 lignes...) sont encore beaux !!! mais ils sont abrités du vent par la cabane...
(ça doit être des japaleno... et effectivement un peu plus fort que les piments de cayenne : j'en ai mis un dans mes "faux taralli")
les piments du voisin (ses 3 lignes...) sont encore beaux !!! mais ils sont abrités du vent par la cabane...
(ça doit être des japaleno... et effectivement un peu plus fort que les piments de cayenne : j'en ai mis un dans mes "faux taralli")
Re: chez Heidi en 2018
Sam 10 Nov 2018 02:13
bon, faut pas croire qu'on fait rien !!! 
du boeuf à la tomate...
ça fait pas hyper joli...
c'est pour dire que les tomates cueillies y'a un moment... elles sont encore belles !!
c'est un don.... sympa, hein ?..... bon, en fait, il avait passé le grillage à l'assoc', alors au culot, devant le proprio, j'avais dit : "oh, super ! j'aurai un potiron !"
il pouvait dire non... et la ramasser avec les autres....
lundi en allant à l'assoc', j'ai été faire un tour du jardin... les petits arbres des croqueurs de pomme poussent bien !
et le potiron était encore là, et surprise, le voisin venait vider ses épluchures : "vous venez chercher votre potiron ?"
ses tomates sont encore assez belles, sous leur abri !
rien que les qqs miettes de soleil, le dessous a déja bien rougi...
c'est de saison.... compote de pomme...
et on a essayé de la gelée de pomme (enfin, on a mis un peu de pulpe dedans...)
mais on a suivi la recette, alors c'est hyper sucré... et ça fait quasi pâte de fruit !!!!! (pas de pb, c'est bon...)
ah, une copine m'a dit qu'au village de ma grand-mère, ils ont mis des nouveaux lampadaires (comme des arbres de noel...)
mais comme le réseau est enterré....
y'a pas eu d'hirondelles cette année !!!!!
elles sont venues, ont tourné un peu, n'ont pas pu se poser sur les fils...
et donc ne sont pas installées dans les granges qui les attendaient !
(bon, ok, y'a des granges qui sont transformées, et fermées, mais y'en a qui les accueillent avec plaisir !)
**************************************************
bon, autre chose...
les commémorations pour le centenaire de l'armistice commencent !
l'école (150 enfants, CP au CM2) n'avait pas de nom... et comme l'un des anciens élèves était devenu prof agrégé d'hist-géo... et soldat...
(les cheveux d'une petite fille.... d'autres enfants avaient recyclé le pinceau-maquillage drapeau de la coupe du monde)
l'un des enfants de l'école habite dans l'ancienne maison de René ! donc choisi pour dévoiler la plaque... (avec une autre, mais ils n'ont pas dit comment elle avait été choisie... ou parce qu'elle était grande, la plaque est assez haute)
* une classe a été à verdun... pour faire des recherches...
d'autres classes ont fait des poèmes acrostisches sur la guerre, la paix...
les petits ont appris à faire des cakes salés pour la réception
et tous ont répété la Marseillaise... (mais tous ne seront pas là au monument dimanche...)
ils ont été quand même sages pendant les (2) discours !!!
du boeuf à la tomate...
ça fait pas hyper joli...c'est pour dire que les tomates cueillies y'a un moment... elles sont encore belles !!
c'est un don.... sympa, hein ?..... bon, en fait, il avait passé le grillage à l'assoc', alors au culot, devant le proprio, j'avais dit : "oh, super ! j'aurai un potiron !"
il pouvait dire non... et la ramasser avec les autres....
lundi en allant à l'assoc', j'ai été faire un tour du jardin... les petits arbres des croqueurs de pomme poussent bien !
et le potiron était encore là, et surprise, le voisin venait vider ses épluchures : "vous venez chercher votre potiron ?"
ses tomates sont encore assez belles, sous leur abri !
rien que les qqs miettes de soleil, le dessous a déja bien rougi...
c'est de saison.... compote de pomme...
et on a essayé de la gelée de pomme (enfin, on a mis un peu de pulpe dedans...)
mais on a suivi la recette, alors c'est hyper sucré... et ça fait quasi pâte de fruit !!!!! (pas de pb, c'est bon...)
- La fonction « Cacher » est activée
- Le forum vous oblige à être enregistré et connecté, pour pouvoir lire le contenu caché.
ah, une copine m'a dit qu'au village de ma grand-mère, ils ont mis des nouveaux lampadaires (comme des arbres de noel...)
mais comme le réseau est enterré....
y'a pas eu d'hirondelles cette année !!!!!
elles sont venues, ont tourné un peu, n'ont pas pu se poser sur les fils...
et donc ne sont pas installées dans les granges qui les attendaient !
(bon, ok, y'a des granges qui sont transformées, et fermées, mais y'en a qui les accueillent avec plaisir !)
**************************************************
bon, autre chose...
les commémorations pour le centenaire de l'armistice commencent !
l'école (150 enfants, CP au CM2) n'avait pas de nom... et comme l'un des anciens élèves était devenu prof agrégé d'hist-géo... et soldat...
(les cheveux d'une petite fille.... d'autres enfants avaient recyclé le pinceau-maquillage drapeau de la coupe du monde)
l'un des enfants de l'école habite dans l'ancienne maison de René ! donc choisi pour dévoiler la plaque... (avec une autre, mais ils n'ont pas dit comment elle avait été choisie... ou parce qu'elle était grande, la plaque est assez haute)
* une classe a été à verdun... pour faire des recherches...
d'autres classes ont fait des poèmes acrostisches sur la guerre, la paix...
les petits ont appris à faire des cakes salés pour la réception
et tous ont répété la Marseillaise... (mais tous ne seront pas là au monument dimanche...)
ils ont été quand même sages pendant les (2) discours !!!
Re: chez Heidi en 2018
Sam 10 Nov 2018 09:19
Heidi "bon, en fait, il avait passé le grillage à l'assoc', alors au culot, devant le proprio, j'avais dit : "oh, super ! j'aurai un potiron !"
il pouvait dire non... et la ramasser avec les autres...."
De toute façon, le potiron ayant poussé de l'autre côté du grillage, légalement il appartient au propriétaire ou occupant du terrain.
Il en va de même pour les fruits tombés ( et non cueillis), d'un arbre dans un terrain limitrophe ou sur la voie publique.
Ces commémorations du 11 Novembre me désespèrent : l'humanité est aussi folle et cruelle qu'il y a cent ans.
Et encore, passe pour une cérémonie pacifique comme ce baptême d'école, c'est même émouvant, cet hommage à un enfant du pays. Généralement les enfants y sont très sensibles.
Mais je ne supporte pas ces exhibitions de guerriers et d'armes, dont la seule fonction est de tuer et de détruire, admirés par toute une assemblée de chefs d'état dont l'hypocrisie le dispute à la vanité. Ils devraient tous avoir honte !
il pouvait dire non... et la ramasser avec les autres...."
De toute façon, le potiron ayant poussé de l'autre côté du grillage, légalement il appartient au propriétaire ou occupant du terrain.
Il en va de même pour les fruits tombés ( et non cueillis), d'un arbre dans un terrain limitrophe ou sur la voie publique.
Ces commémorations du 11 Novembre me désespèrent : l'humanité est aussi folle et cruelle qu'il y a cent ans.
Et encore, passe pour une cérémonie pacifique comme ce baptême d'école, c'est même émouvant, cet hommage à un enfant du pays. Généralement les enfants y sont très sensibles.
Mais je ne supporte pas ces exhibitions de guerriers et d'armes, dont la seule fonction est de tuer et de détruire, admirés par toute une assemblée de chefs d'état dont l'hypocrisie le dispute à la vanité. Ils devraient tous avoir honte !
Re: chez Heidi en 2018
Sam 10 Nov 2018 09:30
zebra a écrit: ... Mais je ne supporte pas ces exhibitions de guerriers et d'armes, dont la seule fonction est de tuer et de détruire, admirés par toute une assemblée de chefs d'état dont l'hypocrisie le dispute à la vanité. Ils devraient tous avoir honte !
Entièrement d'accord.
@ Heidi... Un rouge vif d’Étampes, non ? J'en ai fait il y a des années... Assez gros, plutôt joli (forme et couleur). Mais au niveau goût, ce n'est pas le meilleur, d'après-moi.