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Saison 2018 chez Vertolamate


C'est parti pour la saison 2018. Préparatifs, variétés, semis...
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Message Mer 17 Oct 2018 02:00

Re: Saison 2018 chez Vertolamate

De bien beaux piments! Comment les cuisines-tu?


Absinthe est surement ma verte préférée avec malakhitovaya!

Pink bumblebee ressemble a sunrise bumblebee, et je l'ai trouvée pas mal


bonne continuation
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Message Mer 17 Oct 2018 20:41

Re: Saison 2018 chez Vertolamate

Salut Mr S. !
Pour les piments, je fais ma poudre de Gorria et cette année je vais donc essayer Cayenne. Après une très bonne récolte 2018, le séchage est en cours...

Pour les Orange (pumpkins habanero), ils ont un peu trop le goût prononcé du poivron, mais sont très peu fort. Natthi m'avait conseillé en association avec des crevettes ! Pour la poudre c'est moins facile que les rouges car ils s'abîment en séchant...

Je viens de voir tes premières fleurs de safran, la récolte se prépare !
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Message Dim 4 Nov 2018 11:41

Re: Saison 2018 chez Vertolamate

Photo du jour avec ma deuxième fleur de crocus sativus :

Image
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Mr S n'a qu'à bien se tenir, déjà deux précieux filaments recueillis ! :wink:
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Message Dim 4 Nov 2018 12:50

Re: Saison 2018 chez Vertolamate

Salut Vertolamate,

je pensais que tout les crocus fleurissaient au printemps, après vérification, j'ai vu avec surprise que le safran fleurit en fin d'automne dans l'hémisphère nord !

Combien de bulbes as tu planté ?

Alain60
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Message Dim 4 Nov 2018 14:27

Re: Saison 2018 chez Vertolamate

J'ai mis en pot une douzaine de bulbes qui me viennent directement de Sardaigne ! et effectivement ils fleurissent en automne.
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Message Dim 4 Nov 2018 16:12

Re: Saison 2018 chez Vertolamate

La concurrence arrive! 8)



Normalement pour une 1ere année tu devrais avoir 60% du nombre de bulbes en fleur (si calibre du bulbe assez gros), puis 120% l'année prochaine, puis 240!

Idéalement , il faut sortir les bulbes de terre tous les 3 ou 4 ans pour les séparer, et les replanter

Pas une super année pour le safran cette année ici...


Bonne journée!
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Message Dim 4 Nov 2018 16:17

Re: Saison 2018 chez Vertolamate

Tu ne pourra pas concurrencer les producteurs Italiens, j'ai vu, à ma grande surprise, que c'est une culture qui est diffuse dans toutes les régions Italiennes, pas seulement dans le sud.
Pour ceux qui comprennent l'Italien :
https://www.zafferanoitaliano.it/i-produttori.html
En Italien Safran se dit Zafferano.

Alain60
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Message Dim 4 Nov 2018 16:39

Re: Saison 2018 chez Vertolamate

C'est vrai qu'avec seulement deux fleurs pour donner un peu plus de goût aux plats de poisson il faut mettre aussi la terre et le pot dans la cocotte. Je fais le malin mais cette année j'ai pour l'instant zéro fleur.
L'avenir m'interesse beaucoup; c'est là que j'ai l'intention de passer mes prochaines années.
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