Maxima, pepo, moschata, concombres, melon et autres cucurbitacées comestibles.
Dim 5 Mar 2017 15:15
Bonjour
Je cultive des courges butternut Waltham, elles poussent bien, trop bien même car elles donnent des courges de 1,5/2 kg bien trop grosses pour deux.
Quelqu'un connait il des espèces plus petites, comme on en voit depuis peu dans les super marché ?
Dim 5 Mar 2017 15:40
tu n'as qu'à en mettre la moitié au congel, ou faire la soupe pour 2 ou 3 jours !
tu peux faire aussi de la tarte... ou de la purée...
Dim 5 Mar 2017 16:13
je veux des courges à usage unique
Dim 5 Mar 2017 16:21
J'ai fait butternut ponca plus petite environ 15/20cm elle me convenait bien ( 2 personnes à table ) je ne l'ai plus en ce moment mais elle doit se trouver facilement.
Dim 5 Mar 2017 18:55
Merci, j'ai acheté des Ponca chez Koko, j'ai pris aussi des Buttercup Burgess par curiosité.
http://kokopelli-semences.fr/boutique/r ... ique#P2199On remarque que pour Koko
Cette variété ancienne est originaire des Etats-Unis. C’est une sélection de la variété Buttercup.
Alors que pour Seed Savers elle est
Introduced in 1952 by Burgess Seed & Plant Co.
La vache, je suis un ancien
Dim 5 Mar 2017 20:35
Tu as la melonette
http://www.fermedesaintemarthe.com/A-13 ... ee-ab.aspx une petite courge pour une soupe super et qui devient assez sucrée en fin d'hiver. la Buttercup Burgess est vraiment très bonne et pas très grosse. En purée, c'est un must.
Mer 12 Avr 2017 10:56
J'ai acheté des butternut Walthan par erreur ,j'ai peur qu'elles soient trop sucrées. Je vais surtout des recettes salées avec les butternut. Vous avez un avis là dessus?
Mer 12 Avr 2017 14:30
moi ça ne me gêne pas en salé
(mais on dit que j'aime le sucré-salé...)
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