Ayant les piments, ce serait dommage de ne rien en faire et les laisser pourrir.
Ce matin je viens de mettre en pot 4kg de confiture de tomates vertes, il y en a autant en macération pour cuisson cet après midi, et le double pour demain.
La première fournée avec mes tomates, les 3 suivantes avec celles de cow-boy (
à lui).
Pour donner un peu de peps à ces confitures : du zeste de citron bio, 2 piments Japonesa -écrasé très fin- par kg, une bonne dose de cumin