alors les travaux de mercredi... (5 à 6° le matin... 20/22° l'aprèm, soleil)
l'état des choux portugais
j'ai ramassé tous les poivrons (enfin, sauf 3 tout petits)
du coup, une ratatouille !!! (rien que pour moi)
avec les 3 courgettes, l'aubergine, un oignon, 2 tomates et 1 poivron chocolat
(rien que des trucs du jardin, sans matière grasse, mais quand même du sel)
ah, au bout des asperges, j'ai récolté les charlottes
les arroches semées l'autre fois germent
nouvelle bande commencée... avec les herbes du nettoyage des asperges
j'ai encore repiqué qqs roses trémières... et la pluie leur a plu !
les framboisiers aussi
ah, tiens, les consoudes tout au fond du jardin (j'avais taillé la semaine dernière)
et j'ai trouvé qqs tomates...
il reste les pas mûres... apparemment, les températures doivent remonter un peu... alors je les laisse ? !!!!
* jeudi, pluie...
(enterrement... au moins 2 h d'offrande (total 3 h 30...)* kouglof en cours...
levure mélangée au tangzhong froid
le temps est mitigé... mais plus froid ! mais si ça remonte, on allume peut-être pas le chauffage tout de suite, hein ?
* pas évident à mélanger !!! beaucoup de farine autour... qu'on arrive à récupérer avec le beurre, finalement...
bon alors... 500 g de farine, 85 g de sucre, 15 g de levure de boulangerie
2 oeufs, 5 g de sel, 1/2 verre de lait (1 dl...)
125 g de beurre mou
laisser gonfler au moins 1 h....... alors au four à 35/40°, c'est nettement mieux !!!!
surtout par ce temps là !!!
beurrer le moule, y placer des amandes ou noix...
si on veut, on peut laisser tremper des raisins secs (250 g dans 2 cl de rhum)
dégazer la pâte, mélanger un coup (avec les raisins)
et remplir le moule : laisser lever encore 1/2 h (ou pas)
four à 200° pendant 30 à 40 min
c'est mieux que l'autre fois, mais encore un peu compact... (j'avais pas mis dans le four tout de suite... mais pas assez chaud dans la maison...)
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bon, 15° dans la maison, c'est quand même un peu juste, donc on a allumé la chaudière samedi, au minimum.
dimanche, pain (four trop chaud, un poil trop longtemps...)
et pizza avec une partie de la pâte (une tomate pour les 2... moutarde, oignon, lardons, raclette)