Ma Christophine

[Nézida]

C'était pour te taquiner Cow-boy, j'avais bien compris que tu parlais de gelées hivernales, en pensant qu'à Béziers il ne doit pas geler l'hiver !

J'ai bien vu le Papillonbleu, mais comme Zebra en a remis une couche, je l'ai vraiment pensé !

Comme punition, je vous mettrais à tous les deux, des photos de mes récoltes !

[Nézida]

Est ce que je peux commencer à récolter des Christophines

En effet, les tiges qui couraient sur le mur sont tombées au sol, côté grillage pas de souci de tenue !

Je ne sais pas comment je vais pouvoir stocker au mieux les fruits pour cet hiver, car je n'ai pas d'endroit frais, même au sous sol.
Faut il que les fruits soient impérativement stockés dans le noir et jusqu'à telle températures minimum on peut les conserver sans problèmes

[Heidi]

oui, tu peux en récolter, depuis le mois dernier !!!

s'il y a de la lumière, ça germe...

la température, je ne sais pas (le mini chez mes parents étant de 18, en positif... )

[Nézida]

Merci Heidi pour tes conseils !
Avec un peu de retard, pourquoi tu m'as écrit cela après que j'ai eu posté mes photos : "quel dommage d'être trop loin de toi !!!!!!!!!!"

[Heidi]

parce que je t'aurai aidé à manger tes feuilles de chouchou, et tes chouchou en trop....

[Nézida]

Sans problème Heidi, mais de ton côté tu m'aurais appris à les cuisiner !
J'ai fais une poêlée avec les premières christophines ramassées, qui étaient tombées au sol quand les lianes ont lâché prise sur le mur, avec des oignons, des lardons fumés, du Curry Tandoori et un peu d'eau.

J'ai beaucoup aimé, j'ai trouvé la texture comparable un peu à du navet et comme tu avais écris que tout se mangeait, j'ai laissé le cœur, mais épluché les fruits !
Mais faut que j'essaye d'autres recettes, histoire de ne pas s'en lasser, mais pour moi c'est un légume gratos, pas calorique, alors ce n'est que du bonheur en tout cas pour moi !

Ceux que j'ai ramassé hier, le mieux est de les conserver au réfrigérateur, en sachant qu'ils vont être consommés très vite

[Heidi]

chez nous, on les laisse dehors... (enfin, dans le coin, pas loin de l'évier... avec les épices...)
mais si tu trouves qu'il fait chaud, tu peux mettre au frigo.

ce n'était pas trop trempé, ta poëlée ? ou tu as laissé réduire ?
le chouchou, ça aime l'eau à la culture... mais ça reste un légume "plein" d'eau !


pas trop collées, les mains, à l'épluchage ? (sinon, sous un filet d'eau ou dans une bassine d'eau...)
si tu les fais bouillis ou à la vapeur, la peau part assez facilement !
ensuite soit en salade, soit farçis... ou en gratins

[Heidi]

http://goutanou.re/saute-de-poulet-au-c ... ian-antou/



pas de sel (ou très peu !) avec la sauce de soja !!!!!

[papillonbleu]

Bon ben il n'y a plus qu'à te mettre en cuisine Nézida !
Grâce à Heidi te voilà avec une recette qui a l'air savoureuse. Donc tu as bien retenu, tu épluches sous l'eau !

[Nézida]

Merci Heidi pour la recette !
Papillon bleu, pour l'instant pas les mains du tout collantes !
Voulant les cuisiner en ce moment plutôt light, je les coupe en deux, les fais cuire dans l'eau, je fais des tranches que je met à refroidir, un hachis d'ail et de persil, vinaigrette et je me régale !
Photos à venir !

[Nézida]

Bon, l'overdose de christophines sera vite là !
J'en ai déjà ramassé et pratiquement consommé 12 kg et il y en encore beaucoup à ramasser et d'autres qui arrivent et grossissent à vue d'œil !

Pour soulager mon plant, qui n'avait rien pour s'accrocher d'un côté de mon potager, j'ai renforcé le tuteurage de mes plants de tomates, verticalement et horizontalement et cela donne une petite pergola !

Elle court sur plus de 7 m d'un côté et de l'autre +/- pareil !

Question : Peut on déplacer un plant de christophine et si oui à quelle période ?

J'en ai planté deux, une l'année dernière et l'autre cette année à 2 m maximum de distance et il y a aussi le fait que nous souhaitons faire une pergola et je trouvais sympa d'y faire pousser, grimper, un des deux plants de christophines.

[Heidi]

en ce moment, c'est embêtant à cause des lianes...

peut-être au printemps ?
remarque il ne fait pas trop froid chez toi... donc en automne aussi, tu devrais pouvoir...

en pensant à la couvrir quand même s'ils annoncent plus froid...

sinon, tu as de quoi en faire pousser une autre...
mais tu voulais peut-être aussi limiter un peu en en gardant que 2 !



(^{mais euuuuuuuuuuhhhhhhhhh ! pourquoi j'en ai pas ?}à cause du froid et des limaces...)

[zebra]

Question : Peut on déplacer un plant de christophine et si oui à quelle période ?

Pourquoi ne marcotterais pas des pieds ? Ça doit être facile avec les lianes ? (avis de quelqu'un qui n'y connaît rien en christophines.... )

[papillonbleu]

A la sainte Catherine, dit la fille qui n'y connaît rien mais qui se fie au dicton populaire !

[Nézida]

@ Heidi,
Le mieux serait effectivement de planter un nouveau fruit au printemps 2017 !
Pour le surplus de christophines, si cela doit faire un 3ème plant et bien j'irai les vendre sur le marché !

@ Zebra,
Je ne sais pas si le marcottage marche avec une christophine, mais il y a un gros souci , faut traverser toute la longueur de mon terrain, passer la piscine et arriver enfin à l'endroit où la pergola devrait être installée !

@ Papillon bleu,
A la Ste Catherine, tout bois prend racine, je me fie aussi au dicton populaire , sauf que ma christophine n'est pas faite de bois et qu'elle a même un cœur !