Cima de/di rapa : Navet ou brocoli ?

[zebra]

Cette année, la météo étant particulièrement défavorable, et suite à diverses contraintes, je n'ai pas pu semer mes choux cantabriques. J'ai donc acheté chez mon fournisseur de plants habituel des choux fourragers, que l'on nomme "choux vaches".
Ils poussent fort bien, les feuilles ont l'air tendres et ont ne va pas tarde à les "essayer" dans la soupe avant de mettre au point d'autres préparations.
Si c'est bon, je vous tiendrai au courant.
Faute de grives on mange des merles....

[Heidi]

les choux fourragers, les jeunes feuilles, ça fait comme les choux frisés... qui depuis qu'on les appelle "kale" sont à la mode....

[zebra]

Oui, ça me fait bien rigoler, moi j'appelle ça des choux de bobo.
Une voisine portugaise, il y a une trentaine d'années, employait des feuilles de chou comme ça, depuis toujours, pour la soupe, ça devait être une tradition de famille importée du Portugal.

[marc du jura]

On en mangeait très souvent en plein hier accompagné de pomme de terre et d'une saucisse fumée j'ai 60 ans et d'aussi loin que mes souvenirs remontent j' ai encore le parfum de ce "chou paysan" en bouche et dans les narines.

[Heidi]

en plus, il peut être près de la maison... (l'est pas vilain...)
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mais bon, ce n'est plus l'histoire des brocolis !!!

[zebra]

Certes on pourrait penser que l'on est loin des brocolis, mais on est toujours dans les " brassicae", ce qui vaut mieux que d'être dans les choux.

[Alain60]

Bon, mais en fin de compte, est ce que Craonne va les a planter ses graines de navets ... ?

Alain60