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Les Tomates 2016 chez Vertolamate


C'est parti pour la saison 2016. Préparatifs, variétés, semis...
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Hypero Tomo
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Message Lun 19 Sep 2016 20:28

Re: Les Tomates 2016 chez Vertolamate

Bon après la sècheresse, la canicule des dernières semaines, c'est maintenant environ 50mm de flotte en quelques jours que l'on a reçu, mais avec aussi une belle chute de température en journée 30° en début de semaine dernière :soleil: :sm63 et pas plus de 12° hier ... :hiv1
et dire que pour certain(e) la neige a refait son apparition en altitude :noel2: cc Papillonbleu ...

Côté jardin, les récoltes continuent, Mystère Berthier a confirmé mes attentes, le goût est vraiment bon donc bonne séance de grainage ! Le rendement est en plus au rendez-vous (une bonne dizaine de fruits sur un pied), donc cette variété pourrait bien revenir l'an prochain.

Colosso di Rodi a enfin bien voulu finir de mûrir, et avec finalement un fruit de 450 g, qui au goût vaut vraiment le détour (je pensais que pour un gros format le goût ne serait peut être pas au rendez-vous), donc là aussi séance de grainage pour cette belle variété qui a suscité m'a curiosité également !

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Encore quelques variétés n'ont pas encore et (toujours pas !) donné de fruits, vu le retard pour cette saison, beaucoup de fruits sont encore verts, et la fin de saison approche, la qualité de ces fruits ne sera donc pas optimale pour le côté dégustation.
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Message Lun 19 Sep 2016 20:43

Re: Les Tomates 2016 chez Vertolamate

J'ai eu très peur ce week-end... neige dans les hauteurs... pour le moment et malgré des températures nocturnes très basses, les tomates se maintiennent mais... jusqu'à quand !
Je suis heureuse que Mystère Berthier ait trouvé belle terre d'accueil chez toi !
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Message Lun 19 Sep 2016 22:42

Re: Les Tomates 2016 chez Vertolamate

hum, ça fait des belles tranches !!!
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Message Lun 19 Sep 2016 22:51

Re: Les Tomates 2016 chez Vertolamate

Tu as l'air d'avoir de bonnes rouges! Ici elles se sont fait attendre, on vient à peine de manger la première vraiment parfumée, une grosse téton de vénus, et pourtant on en a déjà récolté pas mal sur ce pied. On dirait qu'elles ont besoin de beaucoup de temps et de chaleur pour exprimer leur parfum, alors cette année c'est mal barré, elles se décident quand le froid arrive...

Ta mystère Berthier ressemble énormément à mes cœur d'Albenga. Tu as fait les 2 variétés, je crois, qu'est-ce que tu notes comme différences?
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Message Mar 20 Sep 2016 12:52

Re: Les Tomates 2016 chez Vertolamate

as-tu une histoire pour ta Mystère Berthier ??
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Message Mar 20 Sep 2016 18:06

Re: Les Tomates 2016 chez Vertolamate

bon du coup c'est peut être Papillonbleu qui devrait répondre puisqu'elle m'avait généreusement transmis ces graines lors des précédents échanges.

C'est une tomate issue de la collection de Sébastien Berthier,
d'après ce que l'on peut en trouver chez Jean-Luc Danneyrolles, voici un descriptif qui raconte un peu son histoire :

" Tomate « mystère Berthier »
Etrange tomate tardive, rustique avec un feuillage peu découpé. Le fruit est gros, difforme avec un épiderme vert noir et des rayures claires. Très bonne qualité gustative. Je dois cette tomate à mon ami jardinier Sébastien Berthier qui détient une extraordinaire collection de graines de son grand-père. Lorsqu’il me l’a donnée, il l’avait nommée tomate mystère ! "
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Message Mer 21 Sep 2016 10:04

Re: Les Tomates 2016 chez Vertolamate

voila ce que je ne comprend pas :? cette Mystère Berthier devrait beaucoup ressembler à Surpriz mais la tienne ressemble beaucoup à Coeur d'Albenga :? :?

et encore une autre :oops: Ida Gold chez moi a des fruits allongés avec pointe :roll:

je ne comprend plus rien :siffle-4487:
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Message Mer 21 Sep 2016 12:27

Re: Les Tomates 2016 chez Vertolamate

C'est vrai que le descriptif est assez perturbant, pourtant chez moi 2 pieds de cette variété ont donné des fruits similaires à ma photo.
Il faudrait recouper les photos des membres pour mieux déterminer cette variété ...
Le Mystère reste donc entier ...
Voici la photo de ce qui me reste comme fruits :
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Message Mer 21 Sep 2016 13:00

Re: Les Tomates 2016 chez Vertolamate

Finalement, après quelques recherches, mes tomates ressemblent trait pour trait à Liguria (piriforme) : ICI
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Message Mer 21 Sep 2016 14:04

Re: Les Tomates 2016 chez Vertolamate

oui oui c'est ça :lol: :mrgreen:
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Message Mer 21 Sep 2016 14:18

Re: Les Tomates 2016 chez Vertolamate

Je suis navrée que les graines de cette Mystère Berthier soient "non conformes", pourtant ce ne sont pas les miennes que je t'ai envoyées mais bien celles que je me suis procurée auprès du Potager d'un curieux... je ne l'ai pas faite cette année... :roll:
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Message Mer 21 Sep 2016 14:22

Re: Les Tomates 2016 chez Vertolamate

oh oh oh 8)
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Message Mer 21 Sep 2016 14:57

Re: Les Tomates 2016 chez Vertolamate

Alors ne soyons pas désolés de cet incident, l'essentiel étant que les tomates récoltées soient bonnes ! et finalement la tomate Mystère reviendra l'an prochain pour voir ce que les graines restantes pourraient donner comme variété.
La littérature étant assez démunie face à cette tomate, ce serait bien de pouvoir réaliser sa fiche "conforme" sur Tomodori !
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Message Dim 25 Sep 2016 07:54

Re: Les Tomates 2016 chez Vertolamate

Après la pluie et finalement le beau soleil de cette semaine, les récoltes reprennent de façon spectaculaires, et finalement rattrapent la saison !

Quatre cagettes de tomates, lavées et triées, ça donne un plein évier de tomates !
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Quelques belles variétés sont conservées pour la dégustation quotidienne, par exemple Tuxhorn qui n'avait pas encore donné de fruit à maturité :
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Petite séance d'ébouillantage afin de mieux faciliter le passage à la machine à passata :
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Extraction du jus et de la pulpe, la matière sèche ressort de l'autre côté de la machine, ça demande un sacré boulot mais le résultat est exceptionnel en qualité, je trouve :
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Finalement deux pleines gamelles de passata à mijoter pendant quelques heures pour faire réduire le tout .... :
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Les bocaux sont prêt à accueillir le précieux résultat :
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Et finalement les réserves sont prêtes pour pouvoir passer l'hiver :
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Résultat d'une journée bien remplie !
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Message Dim 25 Sep 2016 13:49

Re: Les Tomates 2016 chez Vertolamate

pas de mal à te croire... :wink:
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