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pim's et cie chez Heidi


Le suivi de vos essais pimentesque... ça va chauffer en 2016 !!! Pour la douceur des poivrons, c'est ici aussi !

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Message Sam 24 Sep 2016 00:36

Re: pim's et cie chez Heidi

j'ai donc goûté deux mini chocolate bell en salade (avec de la salade verte, des raisins, de la tomate, sauce au vinaigre balsamique)
(puisque apparemment c'est ce que j'ai...)

ils sont un peu sec (disons conditions de culture pas idéal...)
assez doux
un, un peu acide

après, on verra la digestion de la peau...
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Message Sam 24 Sep 2016 21:04

Re: pim's et cie chez Heidi

J'en ai goûté, ceux que j'ai fait poussé à mon boulot.

Je ne suis pas un spécialiste des piments/poivrons, je n'ai pas trop de recul pour les comparer entre eux ou à autre chose.

A part leur bel aspect "chocolat" une fois mûrs, ils ont surtout le goût de... poivrons et c'est tout (en tout cas pour moi) :siffle-4487: :?
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Message Dim 25 Sep 2016 06:38

Re: pim's et cie chez Heidi

J'en ai fait il y a quelques saisons, mais bof bof rien d'extravagant. Seulement le fait qu'ils sont de couleur chocolat peut motiver pour la culture....Il y a nettement meilleur comme "Petit Marseillais" entre autres.......
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Message Dim 25 Sep 2016 10:55

Re: pim's et cie chez Heidi

Le seul problème avec mini-choco c'est qu'il est un peu trop mini. Depuis que j'ai testé Choco (bien plus imposant) il présente moins d'intérêt pour moi.
Côté goût, on aime ou on aime pas çà c'est propre à chacun, mais cuit son gout se distingue nettement des autres.
J'ai eu l'occasion de faire des poivrons farcis de mes différentes variétés et on sent bien les différences de chacun, quant à choco (ou mini choco) il a vraiment une saveur qui lui est propre et qui se distingue nettement.
Cru il me semble que c'est moins évident.

La fadeur d'un poivron peut aussi être du à un manque de lumière : poussé en intérieur, dans une zone trop ombragée, ou récupéré très tardivement dans la saison ...
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Message Dim 25 Sep 2016 11:42

Re: pim's et cie chez Heidi

Effectivement, je l'ai mangé cru. Il n'était pas fade mais avait juste un goût poivron.
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Message Dim 25 Sep 2016 13:45

Re: pim's et cie chez Heidi

bon, alors faudra tester le gros Choco :siffle-4487:

et à défaut, les 3 mini qui restent, cuit...
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Message Dim 25 Sep 2016 23:00

Re: pim's et cie chez Heidi

Ca fait un moment que je suis tombée en amour avec le poivron chocolat. Mais à défaut d'en retrouver des graines, je me disais que peut être j'aurais pu me rabattre sur un autre poivron de même couleur.
Je crois que vu vos commentaires, je vais continuer à espérer d'une, trouver des graines et de deux, qu'elles lèvent!
J'en ai eu à la fête de la tomate, la première fois que j'y suis allée. J'ai voulu étaler les semis. Jamais une graine ne m'a donné un plant. Les graines ont germé mais les premières feuilles restaient coincées dans l'enveloppe de la graine. :cry: Et voilà comment disparait une variété de nos terres.
Il était si beau! Et si bon!
Cao.
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Message Ven 7 Oct 2016 01:29

Re: pim's et cie chez Heidi

et le faux jaune... c'est plutôt un piment !!!! :lol:

les surprises d'échanges....
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Message Ven 7 Oct 2016 20:20

Re: pim's et cie chez Heidi

Cao a écrit:. Les graines ont germé mais les premières feuilles restaient coincées dans l'enveloppe de la graine. :cry:


Si la plupart des graines restent coincées c'est qu'il y a problème au niveau du semis.
Essaie d'enfoncer ta graine davantage tout en gardant toujours ton terreau à une bonne humidité (mais sans excès) :wink:

Cao

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Message Ven 7 Oct 2016 21:12

Re: pim's et cie chez Heidi

Merci Eric.
Mais je n'ai plus de graines.
Je n'ai pas eu de soucis avec les poivrons rouges mais les graines étaient fraiches. Pareil pour les mauves Lilac, pas de soucis. Le soucis avec les Mauves Lilac arrive ensuite. Ca donne peu, ne murit que rarement.
Donc, les graines que j'avais réussi à récupérer venait d'un plant en pot dans la maison. Dans la serre, il y a des petits insectes qui trouent les fruits et les font pourrir...
:evil:
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Message Ven 14 Oct 2016 19:51

Re: pim's et cie chez Heidi

Heidi "le faux jaune" est piquant ?
Car en fait, je pense avoir fait une erreur de nom, le Mallorca est un poivron rouge et non un jaune. :?
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Message Ven 14 Oct 2016 20:41

Re: pim's et cie chez Heidi

ah, ça explique des choses !! :)
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Message Mar 25 Oct 2016 18:22

Re: pim's et cie chez Heidi

bon, on va tester au goût, le biquinho, avant de le planter !!!

donné pour 3 sur l'échelle de scoville...

Image

donc ouverts, épépinés...
ou avec qqs graines...
dans le bleu, tel quel entier...

(mais avec une rondelle de tomate prune noire, et qqs brins de gruyère... quand même petites, comme tartelette... une bouchée, et hop !)


même entier, c'est pas piquant du tout !
et plutôt ferme...
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Message Mar 25 Oct 2016 18:32

Re: pim's et cie chez Heidi

C'est joli en tout cas. :)
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Message Mar 25 Oct 2016 22:19

Re: pim's et cie chez Heidi

Au Brésil, le "biquinho" est normalement un piment qui ne pique pas (ou presque pas).
cf. par exemple (même si on ne comprend pas tout, ça sonne bien à l'oreille) : https://www.youtube.com/watch?v=zBF0YpnLVxs :wink:

La variété presque identique mais (un peu) forte est Chupetinha ou biquinho ardido ( ardido = "qui pique").
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