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Les Piments de Jef33


Suivi des cultures de piments des membres du forum Tomodori. Année 2015.

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Message Mer 19 Aoû 2015 08:31

Re: Les Piments de Jef33

Impressionant quand je pense que chez moi les végétariens n'ont pas encore de fleurs....
En plus la Gironde c'est pas loin !!!
Je te félicite :1010
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Message Mer 19 Aoû 2015 10:14

Re: Les Piments de Jef33

MAGNIFIQUE !!! J'attends avec impatience que mes SWEET rouge, orange et jaune prennent le chemin de la couleur.... il semble que c'est pour bientôt.... Mes pieds sont surchargés.... Encore merci à toi pour m'avoir permis de découvrir ces petits poivrons..... J'en ai déjà gouté un : c'était un vrai bonbon :)
La patience est un arbre aux racines amères mais aux fruits très sucrés
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Message Lun 24 Aoû 2015 14:34

Re: Les Piments de Jef33

Rien de nouveau sous le soleil ... c'est toujours impeccable, bravo ! :1010
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Message Ven 28 Aoû 2015 23:18

Re: Les Piments de Jef33

bribri et linquat : Pour les Pims dans le Gers ou en Gronde pas de secret, les semis à la mi-décembre et on récolte les Sweets 1ère quinzaine de Juillet et les Végétariens 1ère quinzaine d’aout. J’espère que tu t’es régalée avec les sweets ; Ils sont super quelle que soit la préparation.

Ici c’est la pleine production. La famille et les voisins font une cure poivron. :D

Je commence à réapprovisionner le congélo pour cet hiver et je pense que 2015 sera une bonne saison.

Je ne dirai pas la même chose pour les tomates où là, j’ai de gros progrès à faire.

Récolte d’hier
Les gros
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Les Trinidads Perfumes et les Végétariens donne à fond.
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Sans oublier les Sweets Bites avec peut-être quelques Apelsin.
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Message Dim 30 Aoû 2015 17:56

Re: Les Piments de Jef33

Les futures poudres de piments.
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Message Dim 30 Aoû 2015 20:20

Re: Les Piments de Jef33

Magnifique photo !!
Tiens je n'aurais pas penser que les trinidad pouvaient sécher l'an dernier j'ai essayé de faire sécher des habaneros ils ont pourris ....
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Message Dim 30 Aoû 2015 20:39

Re: Les Piments de Jef33

Je l’ai déjà fait l’année dernière et je n’ai eu aucun problème.

Par contre je commence à les sécher au soleil et lorsque j’ai fini de les récoltes je les passe au déshydrateur.
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Message Dim 30 Aoû 2015 20:42

Re: Les Piments de Jef33

Ah d'accord, ils ont de la chair comme les habaneros???
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Message Dim 30 Aoû 2015 20:52

Re: Les Piments de Jef33

Non, ils ont très peu de chair et ce sont presque des poivrons mais mélangés à d’autres pims plus puissants, ils donnent une poudre que l’on utilise beaucoup et qui est très parfumée.
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Message Dim 30 Aoû 2015 20:55

Re: Les Piments de Jef33

Parfait c'est pour ça qu'il m’intéresse :wink:
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Message Dim 30 Aoû 2015 20:57

Re: Les Piments de Jef33

Si tu as besoin de graines tu fais signe. :D
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Message Dim 30 Aoû 2015 20:59

Re: Les Piments de Jef33

Merci Jeff :D
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Message Lun 31 Aoû 2015 09:36

Re: Les Piments de Jef33

bribri a écrit:Magnifique photo !!
Tiens je n'aurais pas penser que les trinidad pouvaient sécher l'an dernier j'ai essayé de faire sécher des habaneros ils ont pourris ....


Les habaneros sont effectivement plus épais et sont long à faire sécher.
Pour limiter les risques de moisissure, tu peux les passer au four 60/70°C (voir même un peu plus) en programme ventilé (comme pour sécher les meringues) pendant 2/3H.
Le mieux est de les ouvrir en deux pour faciliter le séchage
Ils finiront ensuite de sécher tranquillement à l'air libre.
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Message Lun 31 Aoû 2015 13:24

Re: Les Piments de Jef33

Bonjour jef,

tes photos sont superbes, je me laisserais bien tenter par quelques graines de sweet bites (rouges, oranges et jaunes), apelsin et trinidade perfumes lorsque la saison des échanges ouvrira... :wink:
L'urgent est fait, l'impossible est en cours... Pour les miracles, prévoir un délai :wink:

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Message Lun 31 Aoû 2015 13:58

Re: Les Piments de Jef33

Ce sera avec plaisir :D
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