Supero Tomo
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Ma tomate préférée: varions les plaisirs
Re: A bite of China (bon appétit !)
Épisode 6 : 五味的调和 Wǔwèi de tiáohé ( A Perfect Blend of Five Flavors / Un mélange parfait de cinq saveurs) (autre traduction : harmonisation des saveurs)
Les saveurs de Chine et d'Asie, un long programme. Qu'est-ce qui caractèrise ce qu'on nomme saveur ? Comment les chinois la définisse ? Comment rendre le mélange des ingrédients harmonieux ? Vous aurez quelques réponses dans la vidéo du jour
Les endroits vu dans le reportage :
Shantou
Xiashan suivez les liens wikipédias. Vous apprendrez que c'est un district d'une zone géographique qui fût un comptoir français appelé Fort-Bayard.
Wuxi
Macau
Guangdong
Zhenjiang
Sichuan : l'une de mes prochaines destinations pour sûr ! C'est le fan d’épices et de pluralité ethnique (locale) qui parle !
Chongqing
Guangzhou
Bon visionnage !
« En avalant les méchantes paroles qu'on ne profère pas, on ne s'est jamais abîmé l'estomac. »
Winston Churchill