hé oui, des oeufs sur le plat !!!
euh, enfin, un gâteau aux abricots, quoi....
des demi-abricots (ou une grosse boite...)
165 g de sucre
200 g de beurre ramolli, mélangés ensemble jusqu'à ce que ce soit blanc
ajouter 3 oeufs (un par un)
puis 300 g de farine (pas forcément d'un coup...)
verser la pâte dans un plat (à tarte ou la plaque du four)
ranger les abricots
four à 160° C pendant 30 à 40 min
saupoudrer immédiatement de sucre glace partout
(le sucre fond sur les abricots, donc ils restent jaunes.... ce qui ne se passe pas si le gâteau est froid quand on met le sucre glace)
couper... pas forcément droit, pour laisser les abricots entiers, le service sera plus joli !