Hypero Tomo
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Inscription: 22/08/2007
Localisation: Ardennes belges - 450m alt.
Ma tomate préférée: White Beauty
Cuisiner les fruits d'arbres "sauvages"
Quand nous avons éclairci tous les arbres du jardin on en a découvert un complètement étouffé par un Sumac, ça ouvre des horizons.
On peut en faire de la liqueur, du vinaigre et comme des "olives" en saumure.
Une astuce que l'on ma donnée aujourd'hui, il n'est pas nécessaire d'attendre que le gel ratatine les baies bleues, il suffit de les cueillir bien dodues et de les mettre au congélateur tout simplement.
http://webcache.googleusercontent.com/s ... clnk&gl=fr
On peut également faire de la confiture d'aubépine, c'est pas ce qui manque au rucher
http://www.rustica.fr/articles-jardin/b ... ,4008.html
Si vous avez d'autres recettes "sauvages"