Tomo Tomo
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Re: Cuisiner les fruits d'arbres "sauvages"
Pareil pour les orties...
Je remplace les épinards dans n'importe quelle recette par des orties. Par exemple brick au fromage de chèvre et orties. Il m'avait fallu une belle quantité d'orties! ça m'avait pris un temps fou de tout découper grâce à mes ciseaux spéciaux pour couper les aromatiques (ciseaux 3 doubles lames).
Normalement il faut privilégier les feuilles du haut.
Sinon, avec les plantes sauvages, on peut toujours préparer une soupe, une quiche,...