Choix variété pour débutant
la saison n'est pas encore fini mais je solicite déjà votre aide pour les variétés de l'année prochaine. J'avais cette année environ 25 pied de piment doux des landes, 2 pied d'espelette, 2 pied d'ampuis. La productivité n'a pas été au rendez vous et j'aimerais aussi des piment plus fort que l'espelette.
les critères pour les piment doux:
La qualité gustative
La productivité
1 variété à farcir
3-4 variété à rissoler / piperade / ratatouille avec une bonne aptitude à la congélation.
A estimer le nombre de pied, mais on consomme 1-2 kilo par semaine en saison et j'aimerais congeler 25-30 kilo.
les critères pour les piments fort:
La qualité gustative
3-4 variété de force 4 à 7
Conservation sécher
Je précise que j'habite la région toulousaine.
Merci d'avance de votre aide.
Cedru