Bonjour CEDRICK65,
pour répondre
stricto sensu à ta question, priver un pied de tomate d'eau (= ne pas lui donner d'eau du tout) ne présente aucun intérêt dans la mesure où elle est essentielle à la vie... Maintenant, si j'interprète ta question dans le sens : réduire la quantité d'eau délivrée à la plante pour l'obliger à aller chercher elle-même ce dont elle a besoin dans le sol en étendant son réseau racinaire, on en revient à la problématique énoncée par
cow-boy : une variété gourmande en eau plantée en sol sablonneux et climat semi-aride ne survivra pas sans assistance humaine... Et une lignée résistante à la sécheresse plantée en sol argileux (meilleure rétention d'eau) dans un climat proche de l'habitat d'origine de la tomate, obligée par un arrosage
a minima à étendre ses racines, se passera - en grande partie - d'apports d'eau extérieurs une fois bien installée dans son emplacement
Il existe une multitude de paramètres qui vont influer sur l'exemple présenté ici, donc on ne peut pas définir de modèle précis qui marcherait à tous les coups, il faut faire des essais, des expériences, tâtonner et en tirer des conclusions qui n'auront qu'une valeur locale
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