Christophines

[le genant vert]

Des nouvelles de mes chouchous, que je cultive tous les ans au même endroit, sur le tas de compost "temps de neige" où je dépose mes déchets d'hiver quand le jardin où je les répands en temps normal n'est pas accessible.

Photos prises le 30 juin, au moment où je les ai pincé pour la première fois .









Cette année, il semblerait qu'ils se soient pris d'amitié pour une courge rebelle qui passait par là !

[Craonne]

Bon, d'accord, là elle parait grosse mais en réalité, elle mesure 3 cm !!! Enfin, c'est déjà quelque chose que d'en avoir sur le plant !!!

[mustang]

Tu vas dire que c'est mon estomac qui parle mais peux tu me dire si le goût ressemble à autre chose de plus courant ou si tu connais une préparation des christophines

[Craonne]

Je ne sais pas à qui tu t'adresses, Mustang, mais si c'est à moi, il vaudrait mieux voir ça avec le gênant vert, c'est lui le spécialiste, moi, je débute. Evidemment, j'ai déjà mangé des Christophines, mais ce n'est pas moi qui les avais cultivées.

[mustang]

En fait je m'adressai à toi mais vu que c'est ta première année de culture je comprend que tu ne puisse me répondre , si le gênant vert passe par ici je suis preneur de son analyse de la chose

[le genant vert]

Jette un œil par là http://culturesbio.org/?s=christophines

[Peyo]

J'ai deux pieds de christophine dans la serre. Je dois déplacer cette serre et donc transplanter les deux pieds. Qui peut me dire quand le faire et dans quelles conditions ?


Merci d'avance.

[Craonne]

Je crois que ce n'est pas du tout le moment... Normalement, elles doivent porter des fruits en ce moment, non ? Et sûrement plus gros que chez moi !

A chaque fois que j'en ai trouvé à planter, c'était dans des foires aux plantes vers fin avril - début mai... Mais évidemment, il faut tenir compte de ton climat..

[le genant vert]

Dans les conditions tropicales ou favorables ( hors gel) , les christophines sont vivaces, il peut donc être utile de transplanter ces pieds pour les sauvegarder. Toutefois les racines de ces plantes sont très développées et le résultat est très aléatoire. A noter que ces racines sont comestibles et très appréciées de certains créoles de ma connaissance !

[mustang]

Merci mon brave genant vert pour ces recettes et bien sûr pour les différentes informations sur les christophines .Je me coucherai moins bête .

[le genant vert]

Piacere !

Chez nous, la christophine est d'une culture très facile. Habituellement, chaque année je replantais mais l'hiver dernier elles n'ont pas gelé.
je n'ai donc rien replanté, elles ont repoussé.





Voilà ma récolte 2014



mon expérience christophines ou chayottes ou chouchous jusqu'à l'an dernier...avec ce lien
http://passionpotager.canalblog.com/arc ... index.html

je compléterai bientôt avec mon expérience 2014.

la chayotte n'a pas un goût très prononcé. Un petit goût de pommes de terre en purée mais plus fin....
elle supporte donc très bien d'être accompagnée de quelques épices ou mets parfumés.

[Craonne]

Bluffée, Taty Craonne !!!

C'est sur combien de plants, cette récolte faramineuse ?

[mustang]

A oui quand même , belle récolte , , et ca se conserve longtemps une fois coupé ?

[le genant vert]

Dans ma cave savoyarde, j'en garde jusqu'en février, après, elles commencent à pourrir discrètement mais efficacement !