cookies, c'est simple mais si bon

[ptitphoenix]

j'ai trouvé cette recette avec la plaque de cuisson que Zhom m'a offerte

lui qui ne mange (mangeait) pas de cookies, a aimé

voici la recette
280g de farine
1 c.à.c de levure
220g de beurre ramolli
extrait de vanille
120g de cassonade
120g de sucre perlé
2 gros œufs, ou 3 petits
180g de pépites de chocolat (je casse du chocolat à patisserie)
noix concassées, amandes ou autre au choix (facultatif)

préchauffez votre four à 180°C

battre le beurre avec les sucres et l'extrait de vanille jusqu'à obtenir un mélange crémeux

rajoutez les œufs , un à un
puis la farine au fur et à mesure

terminez par le chocolat
ici je rajoute des amandes effilées

avec 2 cuillères , formez des boules (taille d'une noix) et les placer sur la plaque.

faire cuire 9 à 11 min ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
laissez poser 2 min, puis les mettre sur une grille pour qu'ils refroidissent .

la recette en quelques photos






bonne dégustation!
et si vous êtes gourmands, mangez-les tièdes

[Heidi]

les miens ont un aspect plus granuleux


j'ai mis du chocolat passé au mixer (donc des morceaux, mais aussi de la poudre...)
j'ai mis des noix
et du sucre en grain


cuisson plutôt 15 min que 10...
ou alors, faudrait les aplatir un peu...

3 plaques de 16 à peu près

Dernière édition par Heidi le Mar 24 Juin 2014 22:23, édité 1 fois.

[ch'lolo]

ils ressemblent beaucoup à ceux que fait ma femme.
il y a un point de ta recette qui a du mal à réussir chez moi...le dernier : " pour qu'ils refroidissent "
....dégustés encore tièdes avec le chocolat fondant, on a du mal à s'arrêter pour en laisser refroidir.

[ptitphoenix]

Heidi, je lisse un peu les boules de pâte avec les 2 cuillères.
j'ai vu sur internet , une personne qui les fait avec une cuillère à glace , pas bête
pour le chocolat, je le taille au couteau

Ch'lolo , toi aussi tu as du mal ?
(si par chance il en reste, tu peux les passer au micro-onde )