Vive la récup' de légumes "tronc"

[Tillia]

on peut récupérer et planter tous les trognons et collets, même dans un pot de fleurs ou une jardinière... ils se remettront à pousser (si çà ne marche pas c'est pas grave) mais en général vous aurez de nouvelles fanes non seulement décoratives mais que vous pourrez utiliser pour les hacher en crudités comme du persil, et par la suite la plante va monter à graine et faire des semences... qui se mangent, se font germer, ou se sèment...
http://monotarcie.blogspot.be/2008/11/rcup.html

Un perpétuel recommencement ! C'est une excellente idée ! Je vais essayer dès cette année
Je vais commencer par les salades, ma salade à couper ne me satisfait pas ... elle sèche à mesure, il faut que j'en coupe beaucoup, pour qu'elle se régénère, de ce fait, j'en mange un peu trop à mon goût ... wait and see, je débute avec une feuille de chêne rouge, achetée aujourd'hui ... je la prépare et hop direct je vais planter ce qu'il restera

[Craonne]

c'est ce que fait mon tonton depuis toujours !!! C'est pour ça qu'il offre toujours les salades avec leurs racines, pour qu'on les replante... Moi, je sais pourquoi, mais certains se demandent toujours !!!

[Tillia]

Je me suis aussi inspirée de ce site la http://www.recettes-cuisine-economique. ... te=1500&p=

et voilà une 10zaine de poireaux à repiquer dont je ne savais que faire ... j'avais de la place pour 40 et non pour 50
Quand l'espace est limité, il faut chercher des solutions pratiques et puis franchement cuisiner des poireaux même pas gros comme des crayons, c'est du gâchis !

[Heidi]

hé, c'est des bonnes idées, ça !!!

[marnac]

c'est pas bete

[Tillia]

Voilà aussitôt dit aussitôt fait
J'ai mis un chou frisé, une laitue rouge, en pleine terre et 10 mini poireaux dans un bocal à tremper

A suivre ...

[Linette]

Comme je n'arrive jamais à échelonner correctement mes plantations de salades je fais souvent des récoltes précoces, 1 ou 2 feuilles à chaque pied avant qu'elles ne pomment. Ensuite je coupe la pomme et plus tard je récolte les repousses tout autour du trognon. J'ai encore des feuilles très bonnes sur des laitues d'hiver! Sur certaines variétés les feuilles deviennent dures et amères lorsqu'elles commencent à monter, sur d'autres elles restent excellentes.

Je fais pareil pour les cardons, les pieds récoltés à l'automne on chacun refait un bouquet de repousses très tendres au printemps.

Mes parents mettaient en terre les vieux oignons montés et on se régalait des bouquets de jeunes repousses dans les salades.

[Tillia]

J'ai mis en terre 2 ou 3 oignons qui avaient germé, pareil avec quelques échalotes ... ail aussi, mais je ne pense pas que ce sera pour cette année les repousses d'ail ... si ?

[Castanea4309]

c'est pas bête du tout merci

[Tillia]

Deux astuces que je vais mettre en oeuvre après ma récolte de pommes, elle sera petite, il faut que j'optimise

Epluchures et trognons de pommes = jus
Quand vous préparez une tarte aux pommes ou une compote réservez les épluchures ainsi que les trognons que vous recouvrez d'eau dans une casserole avec du miel, de la cannelle, du sucre vanillé, ainsi que du jus de citron.
Il suffit de filtrer.
http://www.marmiton.org/recettes/recett ... 57522.aspx

Une autre astuce
Gelée de Pommes, ou Comment Recycler Epluchures et Trognons…
http://www.hellocoton.fr/to/3546#http:/ ... 26345.html

[Nézida]

Merci Tillia pour avoir ouvert ce post !
Dès que j'ai l'occasion, je vais également essayer et les betteraves vont être les premières je crois à être testées !
Faux, ce sont mes salades que je vais effeuiller d'abord tendrement !
J'aime faire des essais et là je vais être servie.