Vers le site Tomodori.com Vers la page du jour Ephéméride Le moteur de recherche à tomates Le Wiki de Tomodori Galerie photos

recette de laji sauce piquante


Postez ici vos recettes pimentées.

Avatar de l’utilisateur

Supero Tomo
Supero Tomo

Auteur du sujet

Messages: 1671

Inscription: 09/02/2007

Localisation: fontain doubs

Sexe: Masculin

Ma tomate préférée: ??????????????

Message Mar 19 Juin 2007 16:48

recette de laji sauce piquante

bonjour je redonne la recette de l'aji sauce piquante du perou /bolivie pour les ceus qu'etaient pas la l'annee derniere
et specialement pour imprimeur farceur
un oignon ou echalote
une ou plusieurs tomates
un peu d'ail
persil
coriandre (feuilles ou graine)
piments celon la force que vous desirer
normalement on emploi le rocoto ou laji amarillo mais d'autres piments font l'affaire
un peu de wacatay (tagete minuta )ou de la quilquina voir les deux
sel et vous moullinez tous cela ou le coupez finement ensuite un peu d'huile pour conserver tous cela
et cest pret a servir avec un barbe ou pour des marinades a++et bonne appetit
a comer
Avatar de l’utilisateur

Tomo VIP
Tomo VIP

Animateur Forum
Animateur Forum

Messages: 3986

Inscription: 23/02/2006

Localisation: Jura

Sexe: Masculin

Ma tomate préférée: Alice Roosevelt

Message Ven 22 Juin 2007 06:00

Re: recette de laji sauce piquante

impec Patricio, dés que j'aurais enlevé le Kway et les bottes je pourrais la dégustée avec un barbecue
Quand le gouvernement viole les droits du peuple, l’insurrection est, pour le peuple et pour chaque portion du peuple, le plus sacré des droits et le plus indispensable des devoirs.
Déclaration des droits de l'homme et du citoyen, 1793
Avatar de l’utilisateur

Supero Tomo
Supero Tomo

Messages: 1960

Inscription: 02/06/2006

Localisation: La Belgique

Sexe: Féminin

Ma tomate préférée: everett rusty oxhear

Message Ven 3 Oct 2008 12:33

Re: recette de laji sauce piquante

je suis entrain d'en faire , mais j'avais pas mis d'ail, je file en mettre , merci patricio pour la recette
mais ça , j'ai pas !
wacatay (tagete minuta )ou de la quilquina voir les deux
je sais même pas ce que c'est :lol:


tagete minuta , c'est des tagête ça ! tu prends quoi de la fleurs ?
La vengeance est un plat qui se mange froid , j’en connais qui vont manger du surgeler !!
Mais, si on laissait refroidir le plat, refroidir la tension, pour mieux se venger
Avatar de l’utilisateur

Supero Tomo
Supero Tomo

Auteur du sujet

Messages: 1671

Inscription: 09/02/2007

Localisation: fontain doubs

Sexe: Masculin

Ma tomate préférée: ??????????????

Message Ven 3 Oct 2008 19:24

aji

la wacatay cest de la tagette minuta on utilise les feuilles cest en effet de la meme famille que l'oeuillet dinde mais rien avoir du point de vu culinaire
si tu veux je te gardes des graines de wacatay et quirquina por lane prochaine sil gele pas avant la maturité a+++
Avatar de l’utilisateur

Supero Tomo
Supero Tomo

Messages: 1960

Inscription: 02/06/2006

Localisation: La Belgique

Sexe: Féminin

Ma tomate préférée: everett rusty oxhear

Message Ven 3 Oct 2008 19:49

Re: recette de laji sauce piquante

oui, super , j'ai fais la sauce, mais je n'ai mis qu'un piment , pas trop piquant la sauce , j'ai mis trop de toamtes ou trop d'oignons ?
je sais pas ! mais elle est délicieuse, merci
La vengeance est un plat qui se mange froid , j’en connais qui vont manger du surgeler !!
Mais, si on laissait refroidir le plat, refroidir la tension, pour mieux se venger

Retourner vers La Cuisine des Piments



 


Développé par phpBB® Forum Software © phpBB Group
Designed by ST Software for PTF.
Traduction par phpBB-fr.com
phpBB SEO