Supero Tomo
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Localisation: Région parisienne (val de marne)
Ma tomate préférée: Green copia
Courgette farcie façon SUPERmadame
C'est recette est légère en matière grasse et convient à toute sorte de courgette plutot grosse, le mieux étant des rondes de Nice:
Couper le courgette et la vider (comme elle est grosse il faut enlever les graines qui sont trop dures), pour la ronde ne couper que le chapeau, pour les autres une coupe en 2 est parfaite.
Preparer la farce:
- 200g de chair à saucisse
- 1 tomate coupée en petits dés
- 1 mozzarella
- 1 verre de riz (dosé cru mais à cuire avant quand même )
- Du basilic émincé fin
- Rajouter les éventuels morceaux de courgettes issus du vidage
Du sel du poivre et de l'ail
Farcir la courgette et au four 45 minutes à 200° (150° si chaleur tournante)
Voila le résultat.
F@b