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Patates, lesquelles pour commencer ?


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Activo Tomo
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Message Dim 20 Jan 2013 18:51

Patates, lesquelles pour commencer ?

Bonsoir à tous,

Dans ma poursuite de cultures pour le potager au printemps prochain, voici pour moi le temps de penser aux patates.
Chtimi de naissance et de coeur, je suis très attaché à ce merveilleux tubercule.

Mais voila, jusqu'ici, comme une grande majorité de gens, j'achetais, au supermarché ou sur les marchés mes pommes de terre sans trop faire attention aux variétés... mais vu que l'année prochaine, je souhaite m'essayer à cette culture, je me retourne vers vous pour me guider sur des variétés pouvant être intéressantes et répondant à mes besoins.

Puisque j'ai la chance d'habiter une région assez douce et que j'aurai l'opportunité de semer assez tôt. Je serais assez partisan (sauf contre-indication de votre part) pour me faire 2 types de patates (précoce pour le début d'été et tardives pour la consommation d'hiver). En plus de cela, dans la famille nous sommes amateurs des patates sous toute leurs formes (salade, purée, frite, vapeur, ...) et vu que certaines ce prêtent mieux que d'autres à certaines préparations culinaires je vous avoue être un peu perdu et ne plus savoir lesquelles adopter.
J'ai bien trouvé des listes sur le net de pleins de variétés, j'ai lu vos expériences sur ce forum, mais cela ne m'a pas aider car au lieux de cibler des variétés, vous n'avez qu'augmenter l'envie d'en tester de nombreuses... (saleté de forum :siffle-4487: ).

Pour conclure, je serais donc partant de les sélectionner selon 2 critères : précocité et destination culinaire...
Vu que je pense pas leur consacrer, cette année, trop de place, je partirais sur un nombre assez restreint de variétés : 2 précoces et 2 tardives...

Merci encore à vous de l'assistance que vous m'accordez. :merci
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Message Dim 20 Jan 2013 19:08

Re: Patates, lesquelles pour commencer ?

Bonjour Fanouch,

alors sans hésiter etsurtout sans problème,je te conseille tout de suite SIRTEMA, MONO-LISA, et CHARLOTTE pour toute l'année, et en plus la Charlotte se con serve très bien.


Ce n'est que mon avis, mais j'ai une terre très difficile , et celles-ci vont très bien et elles sont bonnes.


Je dis bien PRECOCES.

Bon courage,


Vieux Chien
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Message Dim 20 Jan 2013 19:16

Re: Patates, lesquelles pour commencer ?

Fanouch,

pardon, lire mona-lisa et non mono-lisa

Par contre pour les tardives Charlotte, Rosabelle,Ker pondy.

Moi je m'arête là.



Vieux Chien
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Message Dim 20 Jan 2013 19:41

Re: Patates, lesquelles pour commencer ?

La charlotte me dit quelque chose .. je l'avais déjà noté sur les recommandées lues sur le net !

En tout cas, merci bien pour tes suggestions, c'est un bon début de réflexion ça !! :D

Message Dim 20 Jan 2013 21:44

Re: Patates, lesquelles pour commencer ?

précoces : sirtema et lady christ

regardes là : http://www.gnis.fr/index/action/page/id/486

les variétés : http://www.plantdepommedeterre.org/pages/mainvar.php
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Message Dim 20 Jan 2013 22:43

Re: Patates, lesquelles pour commencer ?

Super liens Anonyme22 ... merci. J'avais déjà trouvé le second, mais sans variété à mettre dans le moteur, il est moins intéressant.
Maintenant que j'ai quelques pistes, il est très utile !!

D'après vos premières suggestions et les recherche que j'ai fait à leur propos, je trouve les "Lady Christl", "Charlotte" et "Ker Pondy" très intéressantes.

Message Dim 20 Jan 2013 23:39

Re: Patates, lesquelles pour commencer ?

si tu veux une TARDIVE pour la conservation et TRES résistante au mildiou , tu as les SARPO , peau rosée et chair jaune
TOLUCA tres résistante et chair ferme ! et les 2 "BONNE CONSERVATION "
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Message Dim 20 Jan 2013 23:45

Re: Patates, lesquelles pour commencer ?

Et niveau gustatif, qu'est ce qu'elles valent ?

Je demande car depuis 2 mois (via le maraîcher de notre AMAP) nous mangeons des pommes de terre qui sont belle et en bon état mais qui ne valent vraiment pas grand chose au niveau gustatif. Elle sont très quelconque... et cela quel que soit la façon de les cuisiner !!!
Dernière édition par Anonymous le Jeu 2 Mai 2013 17:39, édité 1 fois.
Raison: Citation inutile donc supprimée
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Message Lun 21 Jan 2013 09:07

Re: Patates, lesquelles pour commencer ?

Sarpo Mira:trés grosses et assez bonne pou moi.

La meilleure précose c'est la Bonnotte de Noirmoutier tr§s très précose surtout chez toi et tu peux en mettre également en tardive en deuxième plantation au même endroit que la première.
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Message Lun 21 Jan 2013 10:00

Re: Patates, lesquelles pour commencer ?

Je confirme pour la Charlotte en tardive.
C'est une P de T polyvalente qui est utilisable pour tout (purée, frites, sautée, à l'eau, potage...)
pour la précoce, et selon la terre que tu as à disposition, renseigne-toi auprès d'un commerçant sur le marché. Ceux qui vendent le surplus de leur récolte de jardin.
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Message Lun 21 Jan 2013 19:04

Re: Patates, lesquelles pour commencer ?

Bonjour Fanouch

En pomme de terre précoce je met des Amandines depuis plusieurs années et aucun soucis avec.

Mise en terre au plus tard le 15 mars et je récolte les premières pour la fête des mères.

Idéal pour salade , pommes de terres sautées ou vapeur avec un bon gout et une bonne tenue à la cuisson

Pommes de terre oblongue taille moyenne au niveau de la conservation je consomme tout avant fin septembre.

Il y aussi la sirtema mais je m'aime pas le gout.

A toi de choisir.
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Message Mar 22 Jan 2013 12:10

Re: Patates, lesquelles pour commencer ?

Amandines à planter, tu crois qu'on peut en trouver maintenant?
Jean-Claude 50
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Message Mar 22 Jan 2013 19:01

Re: Patates, lesquelles pour commencer ?

Jean Claude

On peut en trouver maintenant sans problèmes dans les jardineries.

Sinon il y a aussi la Belle de Fontenay ( ne pas confondre avec la dame au chapeau ) que tu peux tester.
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Timido Tomo
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Message Mer 23 Jan 2013 18:06

Re: Patates, lesquelles pour commencer ?

Bonsoir à vous toutes et tous!! Ces dernières années,on a parlé de la Linzer Delikatess comme très précoce et de grande qualité :j'en ai cultivé un peu...et la réputation semblait justifiée !! On la mentionne moins : l'un d'entre vous a t'il essayé ?? Par ailleurs,on annonce (en Saone et Loire) une variété ,la Stemster qui sera commercialisée par Jardiland....et peut-etre Gamm vert....en avez-vous connaissance ?? Le printemps est encore loin...donc on a le temps...juste un mot:l'un d'entre vous a pensé à la Ker Pondy ,on ne la voit plus guère dans les jardineries :elle serait "oubliée" ?? Merci pour vos avis ,ce serait sympa!! :wink: :wink:

Message Mer 23 Jan 2013 18:14

Re: Patates, lesquelles pour commencer ?

la KERPONTY on la voyait il y a 30 ans , elle devait remplacer la Bintje , qui a repris le dessus (du moins en Bretagne ... )

la KERPONDY est là : http://www.plantdepommedeterre.org/pages/var.php?var=68

poutant elle a l'air mieux que la Bintje http://www.plantdepommedeterre.org/pages/var.php?var=44 : et plus grosse
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