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La saison des champignons commence!


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Hypero Tomo
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Message Mar 30 Oct 2012 03:44

Re: La saison des champignons commence!

Très jolie récolte fifou ! Et ceux de la première photo, s'agit-il de lactaires ?
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Message Mar 30 Oct 2012 06:49

Re: La saison des champignons commence!

Oui ce sont des lactaires sanguins très appréciés dans le sud de la France et dans les pays de l'est . Actuellement les forêts du Jura sont littéralement "dévalisés"par des Roumains et des Polonais qui cueillent les lactaires et qui les ramènent chez eux mais il ne se passe pas une journée où il n'y a pas une ou plusieurs saisies de champignons(par 500 kg et même plus) par les forces de l'ordre avec destruction de récoltes , amendes, etc ,etc .
Ces champignons ne sont pour ainsi dire pas ramassaient par les gens du cru .
Mais faut-il laisser piller nos forêts ,et est-ce que l'écosystème n'est pas menacé par ces ramassages "industriels"? Ces questions se posent naturellement
Le cueilleurs du dimanche n'a droit qu'à 5kg par jour, je crois
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Message Mar 30 Oct 2012 07:50

Re: La saison des champignons commence!

Bonjour !

Ici en nalsace c pareil avec les Vodkaboys, les Allemands et les Suisses ! :roll:

Même constat chez les pêcheurs et le pillage des poissons !

:tomate
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Message Mar 30 Oct 2012 08:11

Re: La saison des champignons commence!

magnifiques cèpes de bordeau
par contre la photo du champi au dessus de celle du panier en osier, c'est koi ?

ps: pour ma part, jaurais hésité à faire sécher les champis sur des papiers journeaux. Car le contact avec l'encre, c'est pas top
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Message Mar 30 Oct 2012 21:35

Re: La saison des champignons commence!

premiere photo des sanguins ou safranées

et c'elle au dessus de c'elle du panier b'hein c 'est un ..................................................................cépe

ps pour info je l'ai est juste mis sur les journeaux pour la nuit le lendemain ils sont partie sur des moustiquiaire au soleil dehors
perqué aprene l'american?
deman lo mond entièr parlarà occitan !!!!
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Message Sam 3 Nov 2012 23:07

Re: La saison des champignons commence!

Journée champignons avec Marc du Jura. Douceur automnale, peu de champignons mais de la variété et des belles trouvailles.

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Il fallait passer par la "tâche" des trompettes. On a appris quelques expressions jurassiennes. Et nous l'avons trouvé la tâche...

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Si vous voulez savoir ce qu'est une tâche demandez à Marc.

La récolte

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Les trompettes de la mort

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Message Dim 4 Nov 2012 00:45

Re: La saison des champignons commence!

Comment t'as dit, "peu" :shock: de champignons ?
Je ne reconnais pas tout, notamment les gris sombres à l'extrême gauche et les blancs tout au fond. Ils me semble que juste devant il y a des pieds de moutons mais ces blancs eux-mêmes n'ont pas l'air d'en être.
Je vois aussi un saladier de châtaignes. Ahrghhh ! Christiane, ma première colocataire, était de la Lozère et tous les ans sa mère lui envoyait vers cette époque un colis de délicieuses châtaignes de leur propriété. J'en ai profité quatre ans.
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Message Dim 4 Nov 2012 20:32

Re: La saison des champignons commence!

mon ami Peyo
nous avons découvert tes taches(sans accent circonflexe) c'est une tache comme sur la robe des "montbéliardes" et la cueillette ne fut pas une tâche trop dure.!! Et de les manger fut un régal . Ah! le plat de cèpe selon Peyo "une tuerie" !J'ai encore le gout en bouche
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Message Dim 4 Nov 2012 21:27

Re: La saison des champignons commence!

marc du jura a écrit: Actuellement les forêts du Jura sont littéralement "dévalisés"par des Roumains et des Polonais qui cueillent les lactaires et qui les ramènent chez eux


Salut Marc,

Non non, ils ne les ramènent pas chez eux, il sont payés par l'acheteur/grossiste du coin à la sortie du bois, en € cash ils repartent avec les goneks chez eux en fin de saison :wink :
Ici, nous n'avons pas encore ce problème, la route est longue...
Pas vu pas pris, pris baisés :lol: :evil:

PS/EDIT : Question champi, ils en ont plus dans leurs bois que chez nous... mais ça rapporte plus de les ramasser ici :wink:
Dernière édition par Yves 35 le Dim 4 Nov 2012 21:36, édité 1 fois.
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Message Dim 4 Nov 2012 21:35

Re: La saison des champignons commence!

Re,

Ben sinon,

Fifou t'as fais une belle récolte !!!
Ca me manque les Sanguins, j'en ai pas ici :|

Yves.
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Message Lun 13 Jan 2014 14:17

Re: La saison des champignons commence!

En général il gèle à pierre fendre en janvier ici.

Cette année est vraiment bizarre ! Je suis allé faire un petit tour dans les bois ce matin.

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Bref, l'hiver n'est pas (encore) là !

C'était bon !
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Message Lun 13 Jan 2014 17:43

Re: La saison des champignons commence!

Oui Peyo, ici c'est pareil, la saison des pluies n'est plus ce qu'elle était ma bonne dame (du moins sur la côte). Il pleut moins et plus tard. Déforestation + changement climatique mondial, et voilà le résultat. Au passage, tes champis sont bien tentants. :atable
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Message Lun 13 Jan 2014 20:51

Re: La saison des champignons commence!

Lundi 13 janvier dans les Vosges à 450 m d'altitude j'ai trouvé des chanterelles d'automne, des pieds de mouton et des jaunottes (girolles) et pas mal d'armillaria . Pour moi et les personnes qui m'accompagnaient c'était une première .
Comme dit mon voisin il n'y a plus de saison, quant tu as les skis qui buttent sur les champignons y faut déchausser.
L'avenir m'interesse beaucoup; c'est là que j'ai l'intention de passer mes prochaines années.
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Message Sam 1 Fév 2014 09:40

Re: La saison des champignons commence!

chez nous la cueillette de champignon est bel et bien révolue même si l'hiver n'a pas encore montré son nez :(

Par contre, la période de l'ensemencement des shitakes et pleurottes est arrivée ! :D
je n'y adonne en ce moment.

Perforation de trous sur des billots de chêne fraîchement coupés (L 1m/diam +-10cm). Bourrage des trous avec du mycélium et rebouchage avec des copeaux de bois...

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Image Copeaux dans le fond et mycélium dans le plastique


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Maintenant, il n'y a plus qu'à être patient...
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Message Mar 22 Juil 2014 15:17

Re: La saison des champignons commence!

Bonjour,
je continue dans un sujet dédié aux champignons,je sais je déterre un sujet vieux de 2 ans.......mais qui a continué sa vie jusque début 2014.

n'y connaissant rien en champi,je vous demande une aide pour reconnaître ce que j'ai dans le jardin.

il y en avait 2 comme ça,mais j'ai mis un coup de tondeuse sur son frangin.
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pour celui qui suit,il y en avait un autre à coté qui a aussi pris un coup de tondeuse et le dessus à éclater laissant s’échapper une "fumée" grise.
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ceux qui suivent sont chez mon voisin,pas loin de la clôture,si ils sont bons à manger je pourrai les prendre,il ne les mangera pas.
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et le dernier.
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Merci
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