Tomo VIP
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Inscription: 05/01/2008
Localisation: Drôme
Ma tomate préférée: Orange Russian 117
Re: Slow food "J'aime pas la ratatouille!"
Merci Peyo pour ta recette et pour tes commentaires qui nous font saliver et bien visualiser chez toi, le moment de passer à table !
Bon et bien faut que je l'améliore la mienne de ratatouille en faisant comme toi !
Moi, je fais revenir d'abord les aubergines, puis les oignons, les poivrons, les courgettes et enfin j'ajoute les tomates et du thym et 1 ou 2 gousses d'ail, sel, mais en fait dans la même cocotte.
Pas de poivre ni piment pour les petits enfants.
Je la faire cuire, plus d'une heure, je ne sais pas exactement et ensuite je la met à compoter dans un plat à gratin au four à 100° minimum 2 h !
Bon et bien faut que je l'améliore la mienne de ratatouille en faisant comme toi !
Moi, je fais revenir d'abord les aubergines, puis les oignons, les poivrons, les courgettes et enfin j'ajoute les tomates et du thym et 1 ou 2 gousses d'ail, sel, mais en fait dans la même cocotte.
Pas de poivre ni piment pour les petits enfants.
Je la faire cuire, plus d'une heure, je ne sais pas exactement et ensuite je la met à compoter dans un plat à gratin au four à 100° minimum 2 h !