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Slow food "J'aime pas la ratatouille!"


Retrouvez ici les différents récits culinaires des membres du forum Tomodori.
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Les Facilos Tomo
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Message Sam 3 Oct 2015 12:32

Re: Slow food "J'aime pas la ratatouille!"

Merci Peyo pour ta recette et pour tes commentaires qui nous font saliver et bien visualiser chez toi, le moment de passer à table ! :lol:

Bon et bien faut que je l'améliore la mienne de ratatouille en faisant comme toi ! :wink:

Moi, je fais revenir d'abord les aubergines, puis les oignons, les poivrons, les courgettes et enfin j'ajoute les tomates et du thym et 1 ou 2 gousses d'ail, sel, mais en fait dans la même cocotte.
Pas de poivre ni piment pour les petits enfants.

Je la faire cuire, plus d'une heure, je ne sais pas exactement et ensuite je la met à compoter dans un plat à gratin au four à 100° minimum 2 h !

Message Sam 3 Oct 2015 13:47

Re: Slow food "J'aime pas la ratatouille!"

Hello

Dans un premier temps, j'ai bien cru au retour de Slow Food mais la ratatouille doit être meilleure quand elle est réchauffée :wink:
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