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Séance 9 : Taille des tomates (taille sur une tige) Vidéo !!


Dans cette rubrique, nous vous fournissons un accompagnement pas à pas pour cultiver vos tomates. Ce coaching s’adresse surtout aux néophytes, désireux de commencer la culture des tomates. Les « pros » ont déjà leur propre expérience, leurs variantes, leurs trucs personnels etc…

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Message Lun 21 Mai 2007 12:19

Séance 9 : Taille des tomates (taille sur une tige) Vidéo !!

Bonjour à tous. Nous abordons aujourd’hui et dans les prochaines séances un vaste sujet : la taille des tomates. Vaste sujet car il y a beaucoup d’avis sur l’intérêt de la taille, les types de tailles….
Comme nous nous adressons ici aux débutants, nous allons nous limiter aux méthodes que nous utilisons.
Nous procédons selon 3 techniques :
- Taille sur une tige, la plus classique.
- Taille sur quelques tiges.
- Pas de taille du tout.

Dans cette séance, on voit la taille sur 1 tige :

Cette taille consiste à mener le plant de tomate sur une seule tige, la tige principale. On évite toutes les ramifications. Toutes les tomates sont portées par les grappes partant de cette tige.

1. Les variétés adaptées à cette taille à une tige :

Nous taillons de cette façon toutes les variétés de tomates à croissance indéterminée qui ne sont pas des tomates cerise ou cocktail. C'est-à-dire toutes les variétés dont la croissance est continue : la plante s’allonge continuellement, formant de nouvelles feuilles, de nouvelles inflorescences, tant que le climat le permet. C’est le froid qui stoppe la croissance, en tuant le pied.

2. La technique : supprimer les gourmands.

La technique est très simple : il faut enlever tous les gourmands au fur et à mesure qu’ils se forment. Les gourmands sont les nouvelles ramifications qui naissent à l’aisselle des feuilles.

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Un gourmand.

On enlève les gourmands jeunes avec les doigts, en les pinçant.

Regarder sur youtube.com

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Pincement.

Lorsqu’ils sont déjà plus grands, on les coupe aux ciseaux ou au couteau à greffer.

Regarder sur youtube.com

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Couper au ciseau.

Cette opération est répétée tout au long de la croissance.

Enfin, vers le mois d’août ou septembre, on coupe la tige principale après la feuille située au dessus de la dernière inflorescence dont on pense qu’elle pourra arriver à maturité (cela dépend de la date de plantation et du climat). En effet, rien ne sert de garder des tomates qui n’arriveront jamais à mûrir. Cela épuise la plante et nuit à la maturation des autres.

Voila. C’est simple…. Conduits ainsi, les plants donneront des fruits plus gros et moins nombreux que s’ils n’étaient pas taillés.

Schéma récapitulatif de la taille simple sur une tige :
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3. Variantes :

On peut couper la tige principale plus tôt, au dessus du deuxième, du troisième ou du quatrième bouquet, pour accélérer la formation des fruits de ces premiers bouquets. Mais on retarde aussi les bouquets suivants. En effet, après cette taille, un gourmand va repartir par-dessous et donner une nouvelle tige, plus tardive.

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Une nouvelle tige à partir d'un gourmand.

Il y deux variantes principales :

Taille sur une tige en deux générations de 3 bouquets floraux :
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Taille sur une tige en trois générations de 2 bouquets floraux :
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Pour plus de détail et quelques aspects historiques, voyez ce lien.


N’hésitez pas à nous questionner si des points évoqués ne vous paraissent pas assez clairs. Bonne taille.
La séance suivante sera consacrée aux autres techniques de taille ou non taille que nous utilisons pour certaines variétés à croissance déterminée ou aux tomates cerise.
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Message Mar 10 Fév 2009 22:56

Re: Séance 9 : Taille des tomates (taille sur une tige) Vidéo !!

TAILLE ALGERIENNE;
Sur lndéterminée: aprés chaque fleur, tu laisse le gourmand se developper et aprés tu coupe la tige principale, et tu continue 1 fleur 1 gourmand ...Avantage: le 1er bouquet murit bcp + vite, et tu étale ta production dans le temps, le bouquet du dessous a presque finit de produire, avant que celui d'au-dessus démarre vraiment, donc on tire moins sur le plant en même temps, tu étale ta production, et ton plant a le temps de se régénérer entre 2 bouquets.
Faites l'essai 2 plants indéterm de même race côte à côte, 1 on enléve tous les gourmands, l'autre Taille Algérienne et on en reparle en Octobre pour les résultats.
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Message Mer 11 Fév 2009 13:05

Re: Séance 9 : Taille des tomates (taille sur une tige) Vidéo !!

Tiens c'est marrant.
Ça correspondrait à une taille à un bouquet à chaque fois, non ? Pas très différent de la taille à deux bouquets.
Ceci dit j'ai lu quelque part que la taille algérienne était une taille à trois bouquets.
Il y aurait plusieurs tailles algériennes ?

Sinon, dans le principe, c'est toujours la même idée : on taille pour accélérer les (ou le) premiers bouquets et par la même retarder les suivants.
La taille par suppression des gourmands n'a évidemment pas cet effet : pas d'accélération des premiers bouquets, mais pas de retard sur les suivants.

Merci Anonyme22 pour cette variante à un bouquet :P

Certains la testerons sûrement cette année :wink:
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Message Mer 11 Fév 2009 15:06

Re: Séance 9 : Taille des tomates (taille sur une tige) Vidéo !!

Oui la taille Algérienne est une taille mixte Tige - Gourmand, on peut la faire à 1 ou 2 ou 3 bouquets, le principe reste le même. on peut aussi démarrer avec 2 bouquets-tige et aprés 1 bouquet gourmand à chaque fois. Moi je suis partisan de laisser quelque chose au dessus des fleurs, ça fait tire-séve pour le bouquet d'en dessous...
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Message Mer 11 Fév 2009 15:36

Re: Séance 9 : Taille des tomates (taille sur une tige) Vidéo !!

Sais-tu pourquoi on l'appelle algérienne ?
Parce que c'est une technique classique et répandue en France depuis longtemps.
http://tomodori.com/3culture/histoire_de_la_taille.htm
en bas de la page, ça y ressemble pas mal, non ? (1930)
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Message Mer 11 Fév 2009 20:31

Re: Séance 9 : Taille des tomates (taille sur une tige) Vidéo !!

Bonjour. Je ne sais pas pourquoi on l'appelle taille algérienne, mais tant qu'à parler d'histoire, on peut se rappeler que l'Algérie a été colonie française de 1830 à 1848 puis annexée à la France, sous forme de 3 puis 4 et jusqu'à 17 départements, jusqu'en 1962. L'appellation de cette méthode de taille, et sa vogue en métropole, viennent peut-être de son utilisation "là-bas" avec de bons résultats ?
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Message Mer 11 Fév 2009 20:45

Re: Séance 9 : Taille des tomates (taille sur une tige) Vidéo !!

il me semble que Moustache en décrivait plusieurs tirées d'un livre assez ancien. Il disait aussi que c'était des tailles utilisées par les maraichers du Sahel.

Le bonheur n'est jamais offert, Il se gagne, il se goûte,
Et c'est autour d'une table qu'il se partage.
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Message Mer 11 Fév 2009 22:36

Re: Séance 9 : Taille des tomates (taille sur une tige) Vidéo !!

Thank you :wink:
C'est bien possible tout ça. :P
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Message Jeu 12 Fév 2009 14:54

Re: Séance 9 : Taille des tomates (taille sur une tige) Vidéo !!

Great information here, thanks.
Every little bit helps right :D
Gardening is Great Therapy~~!
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Message Jeu 19 Nov 2009 21:00

Re: Séance 9 : Taille des tomates (taille sur une tige) Vidéo !!

Cette taille algérienne convient surtout à une région où il fait suffisamment soleil longtemps dans la saison pour que le plant ait le temps de développer ses gourmands en nouvelles branches.
C'est du moins ce qu'il me semble.
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Message Ven 20 Nov 2009 11:29

Re: Séance 9 : Taille des tomates (taille sur une tige) Vidéo !!

ça marche bien en serre aussi ( même en Bretagne )

On peut même faire un mix de deux type de taille.

En s'y prenant assez tôt, on peut terminer par la taille algérienne pour une petite production supplémentaire en fin de saison, dehors pour ceux qui ont une saison longue, ou en serre pour ceux qui vivent dans un coin pourri !!! :diabolo
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Message Jeu 30 Mar 2017 20:00

Re: Séance 9 : Taille des tomates (taille sur une tige) Vidéo !!

En effet, je suis en train de tester un mix de deux types de taille depuis peu. Je viens de terminer mon terrassement.
Dernière édition par thomasSerin le Lun 3 Avr 2017 16:10, édité 4 fois.
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Message Ven 31 Mar 2017 08:46

Re: Séance 9 : Taille des tomates (taille sur une tige) Vidéo !!

En cette saison, tu tailles déjà des tomates ?
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Message Lun 3 Avr 2017 01:06

Re: Séance 9 : Taille des tomates (taille sur une tige) Vidéo !!

intéressant cette taille algerienne!

vous coupez juste au dessus de la fleur, ou vous laissez un tire-seve au dessus? (comme disait anonyme22)


ps: il me semble que le 2e et le 3e schéma sont inversés!
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Message Lun 3 Avr 2017 09:23

Re: Séance 9 : Taille des tomates (taille sur une tige) Vidéo !!

Je ne crois pas que c'est inversé !

Le sujet n'est pas vraiment la taille algérienne, qui n'est qu'une variante de la taille illustrée ci-dessus !

Ce qui est sûr, c'est que l'idée générale n'est pas de laisser des bouquets se développer en haut et que la variante avec gourmands, ce n'est pas pour les saisons courtes !
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