Retrouvez ici les différents récits culinaires des membres du forum Tomodori.
Chaque histoire est une invitation au voyage et à l'éveil de nos sens.
Dim 21 Oct 2012 20:41
Oui tu les tasses, ils finiront par couler. Ce sera d'ailleurs le signe qu'ils sont en train de confire.
Une pellicule blanche peut se développer à la surface mais sans conséquences. C'est souvent le cas sur les saumures. On est ici dans un milieu acide et salé. Celui qui présente le plus de garanties en terme de sécurité alimentaire.
Dim 21 Oct 2012 21:11
je vais les tasser alors, merci!