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Piment de Calabre


Descriptions sous forme de fiche des différentes variétés de piments cultivés par tous les membres du forum Tomodori

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Message Lun 14 Jan 2008 22:30

Piment de Calabre

Piment de Calabre
Capsicum annuum

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Un beau piment rouge dressé à maturité. Bonne production, culture en pot facile.
Ce piment provient de Calabre où il est couramment cultivé par les familles pour une utilisation fréquente en cuisine.
La cuisine calabraise est typiquement épicée.


Fruit allongé de 5 à 10 cm.
Variété assez précoce.
Hauteur : 80 cm en pot.
Couleur avant maturité : vert.
Couleur à maturité : rouge.
Origine : Italie, Calabre.
Force :


La note de Tomodori : :1010
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Dernière édition par Tomodori le Mar 28 Oct 2008 21:39, édité 2 fois.
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Message Lun 14 Jan 2008 23:02

Re: Piment de Calabre

oh! Laurent... un piment de Calabre... :uieyrh je ne peux pas résister à te demander si tu aurais quelques graines à m'échanger... pour offrir à mon cher beau-papa immigré Calabrais...
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Message Lun 14 Jan 2008 23:07

Re: Piment de Calabre

Voui !
J'ai des piment séchés : il doit bien y avoir des graines dedans.....
Envoie ton adresse par MP :wink: :wink:

Au passage, Patricio, je me souviens pas si je t'en ai envoyé ou pas ? Sinon, pareil envoie moi ton adresse par MP !

Ciao ciao :wink: :wink: :wink: :wink:
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Message Mar 15 Jan 2008 23:56

Re: Piment de Calabre

En avant première !!!

Voilà ce que nous préparons depuis quelques mois déjà ( Merci Biosyrphe qui nous a soufflé l'idée à Haverskerque :wink: ).
Comme nous l'avons fait pour les tomates nous le faisons pour les piments.

Juste pour le fun

http://tomodori.com/fiche_piment.php?nom=Calabrais

Les pages piment du site serons mises à jour régulièrement au même rhytme que les pages piment du forum.


Qu'en pensez vous ???

Et un GRAND merci à tous pour votre collaboration
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Message Mer 16 Jan 2008 00:17

Re: Piment de Calabre

Tip top !!! :D

Je regrette de n'avoir pas fait plus de photos... :evil:

:oops: Deux-trois petites fautes de frappes dans la fiche du site... :| Les mêmes que sur celle du forum !!! " couleur avant maturité "...
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Message Mer 16 Jan 2008 08:24

Re: Piment de Calabre

C'est super! 8)
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Hypero Tomo
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Message Sam 19 Jan 2008 21:39

Re: Piment de Calabre

c'est sympa ton idée et jolie présentation
forumeur tomodorien + pimodorien= 50 de plus par trimestre :P
ca va bientot etre le site le plus regardé du net

Message Sam 3 Jan 2009 02:40

Re: Piment de Calabre

Je me permets d'intervenir sur ce sujet parce que Billypatgate m'en a envoyé un certain nombre, séchés. Je les trouve très agréables, justement parce que leur "force" est "moyenne"..

Les classer parmis les piments forts me semble bien exagéré..., mais nous n'avons sans doute pas les mêmes papilles. :wink:
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Message Lun 5 Jan 2009 13:24

Re: Piment de Calabre

Je reconnais qu'ils sont moins fort que le tépin par exemple mon beau-papa calabrais qui mange du piment tous les jours les a trouvé piquant, supportable mais piquant, c'est vrai que tout est relatif, si on demande à Craonne par exemple elle trouvera la force insupportable :wink:
J'en profite pour remercier encore Laurent pour ses graines qui ont fait mon bonheur et celui de mon beau-père à qui j'avais donné 2 ou 3 pots, il en a récolté aussi et les a fait sécher comme moi avec la méthode du fil qui passe dans le pédoncule et peut donc en mettre un peu tous les jours dans ses pâtes (qu'il mange tous les jours!)

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