Tomo VIP
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Inscription: 08/02/2008
Localisation: MULHOUSE
Ma tomate préférée: Summer cider apricot
Croutes aux courgettes...
Je mets les courgettes en morceau à cuire avec un oignon et un peu d'huile dans une poêle puis je rajoute un peu d'eau pendant 5minutes.
Je dispose dans un plat de grosses tranches de pain maison (hmmm).
Quand l'eau des courgettes est presque totalement évaporée, je rajoute un peu de crème de soja, j'assaisonne et hors du feu je rajoute 2 œufs en remuant.
Puis, je verse sur le pain, un peu de parmesan dessus, sous le grill du four et youpla !!
Tout simple, tout facile et troooop bon. Un jour, je mettrais une couche de rondelles de tomates du jardin au dessus du pain avant les courgettes ... mon rêve !!!