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Soupe de courge muscade


Toutes vos recettes à base de curcubitacées !!

Message Sam 1 Nov 2008 17:54

Soupe de courge muscade

Bonjour,

Alors j'ai tenté la soupe de courge muscade et purée un pur délice pour les papilles !!! elle sera de nouveau au potager l'année prochaine, le seul reproche que je lui ferais c'est qu'elle court grave :shock:

Une courge Muscade
Deux oignons jaunes
4 gousses d'ail
Du laurier
De la sarriette
Du coriandre
sel
2 cube de volaille

Remplir la cocotte minute de tous les ingrédients et laisser tourner la cocotte pendant 15mn, mixer le tout.

Ajouter de la crème fraiche et aussi quelques morceaux de fromage pour les amateurs.

Régalez vous !
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Message Sam 1 Nov 2008 19:02

Re: Soupe de courge muscade

Hmmm ça a l'air délicieux ... est-ce que le gout est du style citrouille ou est-ce que la chair est très sucrée et sent la noisette comme disent certains ???

Message Sam 1 Nov 2008 20:48

Re: Soupe de courge muscade

Euh la j'avouerais que je ne sais pas trop, je n'ai goûté que des citrouilles du commerce :roll:

En tout cas, la courge muscade est sucrée et parfumée. Le goût est vraiment prononcée et tend à s'étendre entre la carotte et le raisin.
Sa chair est orange vif, s'épluche relativement facilement :?

Nono quelques graines te tente ?
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Message Sam 1 Nov 2008 21:35

Re: Soupe de courge muscade

:oops: :oops: :oops: Voui ... tu veux essayer le potiron galeux ???
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Message Dim 2 Nov 2008 06:22

Re: Soupe de courge muscade

Ben moi, ma tite Noémie, je te débrasserais bien de quelques gales :P
''Quidquid recipitur per modum recipientis recipitur.''
Tout ce qui se reçoit se reçoit selon la forme du contenant récepteur.
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Message Dim 2 Nov 2008 11:45

Re: Soupe de courge muscade

C'est déjà prévu mon ami, mais j'attends ta nouvelle adresse !!! :wink: :wink:

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