les côtes de bettes bof bof!!! maintenant, hmmmm!!!
couper le vert en une espèce de chiffonade. apprêter succintement les côtes et les couper en petits morceaux,faire de même avec 2 belles pommes de terre. tout mettre dans une marmite, à peine recouvrir d'eau, saler, poivrer.
quand c'est cuit (si les pommes de terre sont bien cuites), ajouter une cuiller à café de pastis , 6 portions de crème de gruyère( type kiri ou vache qui rit) et 2 gousses d'aïl dont j'ai enlevé le germe passée au presse-aïl, mixer le tout........et manger de suite....
maintenant on regarde les côtes de bette avec un tout autre oeil........
régalez-vous ,on a l'impression de manger des escargots, sauf qu'on n'a pas mauvaise conscience, c'est encore meilleur....
j'ai pas encore pensé à la prendre en photo, la prochaine fois, promis!!!