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Notre repas du reveillon


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Message Lun 24 Déc 2007 23:06

Notre repas du reveillon

Voilà notre repas de ce soir

le menu et les photos

Aperitif:

Toasts:

- pâtés végétaux, caviar d'aubergine, tapenade et tartare d'algues.
- chips de pommes
- Mousse de concombre au fromage de chèvre aux herbes.

Plat:

Bavarois de carottes sauce miso noix avec son meli melo de legumes.

Dessert:

Crème chocolat oranges confites avec petits fruits frais.

Voilà la suite en images

Apero

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La suite

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Plat

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Dessert
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Message Mar 25 Déc 2007 20:20

Re: Notre repas du reveillon

:atable :bon bien sympa, ce menu de réveillon végétarien :D
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Hypero Tomo
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Message Mar 25 Déc 2007 21:03

Re: Notre repas du reveillon

vegetal87 ton dessert est à base de quoi ?

J'ai fait un assortiment de verrines, dont tomates/mozzarella
Manger dans des verres tout le monde a trouver ça marrant, ça change des sempiternelles assiettes !!
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Message Mer 26 Déc 2007 13:10

Re: Notre repas du reveillon

Chocolat et oranges confites, non ? Il faudra que tu donnes la recette Végétal !!! 8)
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Message Mer 26 Déc 2007 13:36

créme chocolat et écorces d'orange

la recette
faire fondre 100g de chocolat dans 500ml de lait de soja
ajouter 2g d'agar-agar, porter à ébullition et laisser frémir 30 secondes
ajouter 4 cuilleres à soupe d'écorces d'oranges confites finement hachées
bien mélanger et verser dans des coupes
laisser refroidir et placer au frais pendant 1 heure.

voilà c'est prêt à déguster miam miam!!!
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Message Mer 26 Déc 2007 13:57

Re: Notre repas du reveillon

Merci... C'est rapide à faire, en plus... :D
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Message Jeu 27 Déc 2007 20:11

Re: Notre repas du reveillon

c super agreable a voir mais que je serai malheureux bouhhhhhhhh :cry:
au réveillons,nous avions sorti des légumes et de la salade mais ont a meme pas mis le nez dedans :oops:
seul un gros plateau de fruits exotiques inconnus par notre palais a fait fureur :P

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