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biscuits cookies


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Message Mar 23 Déc 2014 23:42

biscuits cookies

200 g de beurre ramolli
250 g de sucre

3 oeufs

250 g de farine

250 g (enfin, au pif... et au choix) poudre d'amande, coco, raisons secs, chocolat rapé, graines d'anis, poudre de noisette, noix.....


mini 1/2 h au frais
puis faire des petits tas avec deux cuillères sur une plaque

faire cuire au four (180 à 200°) jusqu'à ce que le tour soit doré.

****
sauf pour avoir du beurre ramolli.....
en été, au bout d'un moment, ça va,
en hiver, le matin, le bol collé au radiateur, ça peut éventuellement passer mais
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le soir c'est pas la peine !

donc j'ai mis direct de l'eau bouillante dans un plat sous le saladier
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bon, elle est pas obligée d'être hyper chaude !!! mais ça marche déja mieux.


***************
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sans faire exprès !
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Message Mer 24 Déc 2014 15:11

Re: biscuits cookies

et à la cuisson, la différence des beurres se voit aussi !!!

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j'allais dire, maintenant, mise en sachets (de pain, récup !!!)

euh, non, étendage du linge, citrouille (pour la valise, c'est ok, les autres cadeaux aussi)
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Message Ven 18 Mar 2016 00:57

Re: biscuits cookies

j'ai testé
pépite de chocolat et abricots secs coupés en tout petits carrés...

sinon, je mets des cranberry, pépites de chocolats, graines de sésame, chia...

j'en ai fait aussi cette semaine à la poudre d'amande et essence d'amande amère....
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Message Jeu 22 Mar 2018 21:05

Re: biscuits cookies

Bonsoir Heidi,
"250 g (enfin, au pif... et au choix) poudre d'amande, coco, raisons secs, chocolat rapé, graines d'anis, poudre de noisette, noix....."

Tu rajoutes dans ta préparation, 250 gr d'un des ingrédients cités ci-dessus, comme par exemple : 250 gr de poudre d'amande ? :roll:
Merci. :wink:
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Message Ven 23 Mar 2018 01:50

Re: biscuits cookies

poudre d'amande, noisette, coco, raisins... oui (mais ça devient dur à tourner, comme pâte !!! Image )

anis, menthe, chocolat en poudre, vanille, cannelle, graines de fenouil, graines de chia, de pavot, de sésame... non !
comme les pétites de chocolat : faut mélanger, et voir, éventuellement rajouter... ou pas

(et noter, par rapport à la cuisson...)

avec les poudres, ça cuit environ 12 min
pépites choc, graines... ça s'étale plus, et cuisson, plutôt 10 min

en général, sur la plaque de four, je mets 4 lignes de 5 tas, à la petite cuillère.

en sortant du four, retourner les gâteaux, sur une grille, pour que ça sèche bien
les ranger quand ils sont froid (s'ils ne sont pas déja mangés)

éventuellement, on peut les mettre sur le rouleau à pâtisserie ou un manche à balai neuf et propre, pour faire des tuiles...

ah, oui, souvent je les mets comme je les attrape, dans la boite, donc à l'envers (parce que sinon, faudrait les retourner avant de les poser, et vu que je les range pour faire de la place pour les autres....)

pépite de chocolat (moins de pâte à la cuillère)
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fruits rouge noisette en poudre et chocolat en poudre non sucré
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Message Ven 23 Mar 2018 13:07

Re: biscuits cookies

ca donne bien envie d en refaire .on y pense pas c est vrai , a les varier avec des chose différents.

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