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Cima de/di rapa : Navet ou brocoli ?


Ici, concours de bizarreries : les légumes originaux, les curiosités, les tomates géantes...

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Message Sam 28 Oct 2017 09:49

Re: Cima de/di rapa : Navet ou brocoli ?

Cette année, la météo étant particulièrement défavorable, et suite à diverses contraintes, je n'ai pas pu semer mes choux cantabriques. J'ai donc acheté chez mon fournisseur de plants habituel des choux fourragers, que l'on nomme "choux vaches".
Ils poussent fort bien, les feuilles ont l'air tendres et ont ne va pas tarde à les "essayer" dans la soupe avant de mettre au point d'autres préparations.
Si c'est bon, je vous tiendrai au courant.
Faute de grives on mange des merles....
:) :) :)
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Message Sam 28 Oct 2017 13:53

Re: Cima de/di rapa : Navet ou brocoli ?

les choux fourragers, les jeunes feuilles, ça fait comme les choux frisés... qui depuis qu'on les appelle "kale" sont à la mode....
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Message Sam 28 Oct 2017 18:14

Re: Cima de/di rapa : Navet ou brocoli ?

Oui, ça me fait bien rigoler, moi j'appelle ça des choux de bobo. :D :D :D :D
Une voisine portugaise, il y a une trentaine d'années, employait des feuilles de chou comme ça, depuis toujours, pour la soupe, ça devait être une tradition de famille importée du Portugal.
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Message Sam 28 Oct 2017 19:46

Re: Cima de/di rapa : Navet ou brocoli ?

On en mangeait très souvent en plein hier accompagné de pomme de terre et d'une saucisse fumée j'ai 60 ans et d'aussi loin que mes souvenirs remontent j' ai encore le parfum de ce "chou paysan" en bouche et dans les narines.
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Message Sam 28 Oct 2017 20:06

Re: Cima de/di rapa : Navet ou brocoli ?

en plus, il peut être près de la maison... (l'est pas vilain...)
****

mais bon, ce n'est plus l'histoire des brocolis !!!
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Message Sam 28 Oct 2017 21:58

Re: Cima de/di rapa : Navet ou brocoli ?

Certes on pourrait penser que l'on est loin des brocolis, mais on est toujours dans les " brassicae", ce qui vaut mieux que d'être dans les choux. :siffle-4487:
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Message Sam 28 Oct 2017 22:38

Re: Cima de/di rapa : Navet ou brocoli ?

Bon, mais en fin de compte, est ce que Craonne va les a planter ses graines de navets ... ? :siffle-4487:

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