Tomo Tomo
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Localisation: rouen
Ma tomate préférée: ??????????????
petite idée pour noel
voila noel arrive ,et dans quelque temps faudras penser a la cuisine ,alors voila une petite recettes les pattes de canard gras confites
frotter les cuisses au gros sel les laissés comme cela 2 ou3 heures
les rincer ,les essuyer,
mettre dans de la graisse d'oie ou de canard , a cuire pendant 2 heures a petits bouillons
petite astuce : pour que vos pattes de canard ne colle au fond mettre 1/2 verre d'eau avant la graisse,car l'eau etant plus lourde elle retera au fond
avec une purée de celeri,ou bien patate douce, a votre convenance, une salade
a faire rechauffer a la poele avec un peu de graisse d'oie ou canard,et avec des cartiers de pommes ,et pommes de terre sautés a la poele, bon appétit