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Mes 5 meilleures tomates


Retouvez dans cette partie, les sujets concernant les meilleures tomates, le top 10, le top 5, le top des tomates rouges .....etc

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Tomo Tomo
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Message Dim 11 Sep 2016 19:04

Re: Mes 5 meilleures tomates

J'attend de récolter les premières ananas avant de faire mon palmarès définitif ...
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Tomo Tomo
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Message Mer 28 Sep 2016 00:57

Re: Mes 5 meilleures tomates

pour moi, avec seulement une quinzaine de tomates testées, au niveau du gout:
-Noire de Crimée
-Andine Cornue
-Ananas
-Orange Russian 117 ?? (pas sur de l'espece)
-Black Cherry
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Hypero Tomo
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Message Mer 28 Sep 2016 13:09

Re: Mes 5 meilleures tomates

Le goût dépend de tant de facteurs différents! Cette année la moitié de nos plants ont dépéri, se sont desséchés et les quelques petites tomates qu'ils ont produites étaient du concentré de sucre, proches des tomates séchées, un délice! (J'en cite quelques unes, mais elles sont hors concours: noire russe, or117, prue, cherokee purple, brandywine sudduth, everett's rusty O...)

C'est l'année des noires, jaunes et bigarrées, au goût puissant qui éclipse les voisines dans l'assiette:
Berkeley tie dye pink délicieuses de la première à la dernière, bon équilibre sucre acide.
Paul Robeson, Cuban black,
mustang jaune (je me demande si elle est bien conforme) et joyau d'Oaxaca, plutôt sucrées
Je dépasse les 5, mais il y a eu aussi au fil de la saison,
très vigoureuses, prolifiques, et parfumées et sucrées: la petite Kootenai, olirose st domingue, Black and brown boar, soyuz11
Et en fin de saison, enfin une rouge qui bat tout le monde, andine cornue

Je précise que je n'ai pratiquement pas arrosé sous serre de toute la saison, alors que l'an dernier j'arrosais régulièrement et ces variétés avaient un goût de flotte... :mrgreen:
Jardin 2017: topic15854-150.html
Jardin 2016: topic15087.html
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Tomo Tomo
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Message Mer 28 Sep 2016 16:21

Re: Mes 5 meilleures tomates

Bon, j'ai pu goûter mes premières tomates Ananas et Yellow ruffled, et je suis donc à peu près en mesure d'établir mon top 5.
Je ne citerai que des tomates de variétés bien identifiées, même si en réalité quelques hybrides et mutants maison sont venus s'intercaler dans le palmarès.

Alors cette année a été très différente de la précédente, et a conduit à un retournement des tendances. Les tomates fades ou farineuses de l'année dernière sont cette fois en tête de palmares :roll:
Autre particularité, les tomates cerises m'ont semblé bien moins bonnes que les autres et aucune ne m'a vraiment emballé.
Comme Linette, j'ai remarqué que les meilleures tomates avaient poussé sur des plants ayant beaucoup souffert .... en l’occurrence la qualité tentait de compenser l'absence de quantité !

Donc :

1/ Une bête Cœur de bœuf. pas très original mais c'est comme ça ....
J'ai récolté cette année des cœurs de bœuf de plusieurs origines, et celle qui s'est distinguée c'est celle de la marque ELEM (dsl pour la pub).
L'année dernière par contre elles étaient rosâtres et un peu fades...
Mais cette année, olé, une saveur somptueuse !

2/ Juste derrière, mon top de cette année si je prends en compte tous les critères : la Norwood meiners
un gout riche et fruité comme j'aime, très productive, résistante aux maladies, vigoureuse, précoce, et en plus très esthétique.
Elle pousse aussi bien en pleine terre qu'en grand pot. Elle est d'ailleurs un peu meilleure encore en pot.
Je crois qu'on la classe dans les tomates cocktail, mais chez moi elle dépasse souvent les 50 gr (jusqu'à 70 gr).

3/ La tomate Ananas, qui reste un top chaque année. Un peu moins goûteuse que l'année dernière mais par contre des formes moins torturées et un mûrissement plus homogène malgré des poids de 400 à 600gr.
favorisée par notre belle arrière-saison !
A noter que je possède 2 souches, toutes deux en feuillage RL malheureusement, et dont l'une est un peu plus tardive que l'autre (et d'ailleurs je n'ai pas encore pu la goûter celle là).

4/ ouarf, la "Marmande" :roll:
Je m'escrime à cultiver un peu de marmande chaque année, sans jamais retrouver le gout des marmandes de mon enfance (sans doute un peu sublimé dans mes souvenirs).
Et cette année bingo, le seul plant a bien souffert de la sécheresse, les tomates sont moitié moins grosses que l'année dernière. mais alors, qu'est ce qu'elles sont sucrées ! Tout en conservant ce gout caractéristique de la tomate rouge classique ...
Donc la marmande doit souffrir pour être bonne ! :evil:

5/ Pour finir, un petit peloton d'outsiders, mais il faut bien trancher, alors je dirais :
la "Cherokee chocolate" dont je reconnais qu'elle a un gout très généreux, malgré que je ne suis pas fan des tomates noires

Voila voila ....

et côté déceptions gustatives : la stupice, la cerise mille fleurs, la favorie de Bretagne (un peu abâtardie), la cherriots of fire, la tempête de sable, la canarias cherry, l'améthyst cherry ...
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Hypero Tomo
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Message Jeu 20 Oct 2016 09:55

Re: Mes 5 meilleures tomates

Cette année je change un peu même si c'est difficile
1) Mr Stripey
2) Andine cornue
3) Harward Square
4) Reif red
5) coeur de poulain

Il y en a bien d'autres que j'aurais pu mettre ex-æquo mais bon il faut faire un choix
"le bout du monde et le fond du jardin contiennent la même quantité de merveilles" Christian Bobin
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Tomo Tomo
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Message Mar 8 Nov 2016 10:00

Re: Mes 5 meilleures tomates

C'est assez difficile de ne citer que 5 variétés sur une saison .C'est donc avec beaucoup de réserve que je donne un pseudo-classement qui n'a réellement de valeur que pour moi et encore...!
Parmi les variétés déjà cultivées les années précédentes :
Rouge de Corse /charnue ,goûteuse ,productive , une tomate vraiment devenue incontournable
Malakhitovaya shkatulka/excellente , couleur exceptionnelle .
Schellenberg favorite /assez tardive cette année j'ai particulièrement apprécié sa texture et le côté sucré pour cette variété /production de gros fruits.

Parmi les nouveautés c'est encore plus difficile de choisir .Comme il reste 2 places dans le classement je suis obligé de sélectionner chocolate stripe /rendement élevé /couleur magnifique /calibre à la hauteur du goût elle fera un retour en force en 2017
et dans les plus classiques je choisis russe gardoise par la qualité de sa chair et par sa qualité gustative. Bonne production également.

Mais bien sûr j'aurai tout aussi bien pu choisir reine de sainte Marthe ,pas aussi impressionnante que ses rivales mais d'un goût excellent et très ferme.
ou encore hawaï pineapple ,Ledoux spécial,Belmonte,canabec rose ,zuckertrauibe,cdb reif red,missouri pink love apple,grégory altaï,...j'arrête ici mes citations mais la liste de 2017 risque d'être encore compliquée comme chaque année.

Je pense que ce commentaire va encore plus vous compliquer la tâche pour choisir vos prochaines pensionnaires alors n'oubliez surtout pas ce que je dis sur la valeur de ce jugement !

Bonne fin de saison.
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