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Echelle de Scoville et échelle simplifiée


Descriptions sous forme de fiche des différentes variétés de piments cultivés par tous les membres du forum Tomodori

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Ma tomate préférée: ??????????????

Message Lun 14 Jan 2008 19:05

Echelle de Scoville et échelle simplifiée

Source Wikipedia :

L'échelle de Scoville pour mesurer la force des piments :
****
Image Wikipedia

La version simplifiée avec 10 degrés :

****
Image Wikipedia

Source :
http://fr.wikipedia.org/wiki/%C3%89chelle_de_Scoville
Dernière édition par Nézida le Dim 11 Oct 2015 17:02, édité 1 fois.
Raison: photos périmées
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Ma tomate préférée: Orange Russian 117

Message Ven 22 Jan 2016 13:55

Re: Echelle de Scoville et échelle simplifiée

Google met à l'honneur l'inventeur de l'échelle qui porte son nom
http://www.google.com/doodles/wilbur-sc ... t-birthday
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Ma tomate préférée: ????????

Message Ven 22 Jan 2016 15:05

Re: Echelle de Scoville et échelle simplifiée

Certains palais sensibles prétendent que Wikbur S. serait également, avec l'échelle simplifiée, l'inventeur de la fameuse échelle de la douleur de 0 à 10. :wink:
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