Activo Tomo
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Inscription: 06/05/2014
Localisation: près de grenoble, dans la vallée
tatin caramélisée aux oignon nouveaux
faire dorer de petits oignons nouveaux dans un peu de beurre, sans les couper, entiers. la recette de base ne mettait pas les tiges mais moi si, je les coupe avant, je commence par cuire les bulbes et en fin de cuisson j'ajoute les tiges.
Déglacer à la sauce soja
Rajouter du sirop d'érable
beurrer le fond d'un plat à tarte
disposer les oignons nouveaux, recouvrir de pâte à tarte.
Cuire à environ 180° pendant environ 30min...
c'est un délice!
Déglacer à la sauce soja
Rajouter du sirop d'érable
beurrer le fond d'un plat à tarte
disposer les oignons nouveaux, recouvrir de pâte à tarte.
Cuire à environ 180° pendant environ 30min...
c'est un délice!