Vers le site Tomodori.com Vers la page du jour Ephéméride Le moteur de recherche à tomates Le Wiki de Tomodori Galerie photos

La saison des champignons commence!


Sous forum dédié aux légumes sauvages.

Avatar de l’utilisateur

Les Tomos !
Les Tomos !

Messages: 26966

Inscription: 08/01/2007

Localisation: Centre Finistère

Sexe: Féminin

Ma tomate préférée: Corne d'Ischia

Message Lun 20 Oct 2014 17:53

Re: La saison des champignons commence!

Michel ne connait que quelques variétés donc, il s'y tient, et on ne risque rien, du coup !!! Cèpes, pieds de mouton, girolles, trompettes de la mort.

Cueillette de ce matin 2,7 kg après nettoyage
Image

Aujourd'hui, il m'a rapporté une coulemelle pour que je lui dise si c'était une petite ou une grande !!! Je l'ai donc renvoyé dare-dare récupérer les autres puisque d'après lui, il yen avait " plein " !!! Eh ben, un panier quand même... Et elles étaient juste dans le champ de nos moutons !!! 8)

Image
Image
An Douar a zo re gozh evit ober goap anezhañ...
Si ça continue, va falloir que ça cesse... L'Autruche écologique, la tête dans le compost
Image
Avatar de l’utilisateur

Activo Tomo
Activo Tomo

Animateur Forum
Animateur Forum

Messages: 744

Inscription: 21/07/2009

Localisation: Saint-Malo

Sexe: Masculin

Ma tomate préférée: Soyouz Eleven

Message Lun 20 Oct 2014 20:17

Re: La saison des champignons commence!

Bravo les cueilleurs, belles photos ...

Demain matin j'y suis...
Mais j'ai peur, 2 capot à la suite, mais, j’espère faire mentir le proverbe.....

@ domani :wink:
Image
Avatar de l’utilisateur

Tomo VIP
Tomo VIP

Animateur Forum
Animateur Forum

Messages: 3986

Inscription: 23/02/2006

Localisation: Jura

Sexe: Masculin

Ma tomate préférée: Alice Roosevelt

Message Mar 21 Oct 2014 07:17

Re: La saison des champignons commence!

Les cueillettes de la semaine dernière………

11 octobre
Image

14 octobre
Image
Quand le gouvernement viole les droits du peuple, l’insurrection est, pour le peuple et pour chaque portion du peuple, le plus sacré des droits et le plus indispensable des devoirs.
Déclaration des droits de l'homme et du citoyen, 1793
Avatar de l’utilisateur

Les Tomos !
Les Tomos !

Messages: 26966

Inscription: 08/01/2007

Localisation: Centre Finistère

Sexe: Féminin

Ma tomate préférée: Corne d'Ischia

Message Mar 21 Oct 2014 09:12

Re: La saison des champignons commence!

:atable Je garde un souvenir ému de tes champignons à l'huile, Imprimeur, une vraie tuerie !!!
Image
An Douar a zo re gozh evit ober goap anezhañ...
Si ça continue, va falloir que ça cesse... L'Autruche écologique, la tête dans le compost
Image
Avatar de l’utilisateur

Tomo VIP
Tomo VIP

Animateur Forum
Animateur Forum

Messages: 3986

Inscription: 23/02/2006

Localisation: Jura

Sexe: Masculin

Ma tomate préférée: Alice Roosevelt

Message Mar 21 Oct 2014 10:24

Re: La saison des champignons commence!

Si j'en fais suffissamment cette année………Il y aura une livraison de main à main l'été prochain……
Quand le gouvernement viole les droits du peuple, l’insurrection est, pour le peuple et pour chaque portion du peuple, le plus sacré des droits et le plus indispensable des devoirs.
Déclaration des droits de l'homme et du citoyen, 1793
Avatar de l’utilisateur

Les Tomos !
Les Tomos !

Messages: 26966

Inscription: 08/01/2007

Localisation: Centre Finistère

Sexe: Féminin

Ma tomate préférée: Corne d'Ischia

Message Mar 21 Oct 2014 10:35

Re: La saison des champignons commence!

Oui, parceque je crois me rappeler que c'était une préparation de fou, ces champignons à l'huile... Et nous, on a mangé ça comme des goinfres !!! :oops: :oops: :oops:
Image
An Douar a zo re gozh evit ober goap anezhañ...
Si ça continue, va falloir que ça cesse... L'Autruche écologique, la tête dans le compost
Image
Avatar de l’utilisateur

Supero Tomo
Supero Tomo

Donateur
Donateur

Messages: 1527

Inscription: 19/06/2011

Localisation: VICHY

Sexe: Masculin

Ma tomate préférée: Join or Die

Message Mar 21 Oct 2014 18:16

Re: La saison des champignons commence!

Pour ces fameux champignons à l'huile, tu utilises quelle espèce ?
Avatar de l’utilisateur

Tomo VIP
Tomo VIP

Animateur Forum
Animateur Forum

Messages: 3986

Inscription: 23/02/2006

Localisation: Jura

Sexe: Masculin

Ma tomate préférée: Alice Roosevelt

Message Mar 21 Oct 2014 18:30

Re: La saison des champignons commence!

Chanterelles, chanterelles d'automne, pieds de mouton et cèpes. Pour l'huile, celle d'olive c'est pas mal.
Quand le gouvernement viole les droits du peuple, l’insurrection est, pour le peuple et pour chaque portion du peuple, le plus sacré des droits et le plus indispensable des devoirs.
Déclaration des droits de l'homme et du citoyen, 1793
Avatar de l’utilisateur

Hypero Tomo
Hypero Tomo

Auteur du sujet

Messages: 2370

Inscription: 12/01/2012

Localisation: LOT

Sexe: Masculin

Message Mar 21 Oct 2014 18:45

Re: La saison des champignons commence!

Imprimeur, t'en as dit trop ou pas assez, on veut la recette..
Cultivons notre Jardin
Candide Voltaire
Avatar de l’utilisateur

Activo Tomo
Activo Tomo

Animateur Forum
Animateur Forum

Messages: 744

Inscription: 21/07/2009

Localisation: Saint-Malo

Sexe: Masculin

Ma tomate préférée: Soyouz Eleven

Message Mar 21 Oct 2014 19:34

Re: La saison des champignons commence!

Yves 35 a écrit:Bravo les cueilleurs, belles photos ...

Demain matin j'y suis...
Mais j'ai peur, 2 capot à la suite, mais, j’espère faire mentir le proverbe.....

@ domani :wink:


Salut,

J'y suis pas aller :evil:
On est sous en coup de vent avec rafale à 90/100 Km depuis ce matin, les balades dans les bois, comme en mer, sont déconseillées... :mrgreen:

Peyo a écrit:Imprimeur, t'en as dit trop ou pas assez, on veut la recette..


Tout à fait d'accord avec toi Peyo, fais péter la recette imprimeur :wink:

@ plus
Image
Avatar de l’utilisateur

Tomo VIP
Tomo VIP

Animateur Forum
Animateur Forum

Messages: 3986

Inscription: 23/02/2006

Localisation: Jura

Sexe: Masculin

Ma tomate préférée: Alice Roosevelt

Message Mar 21 Oct 2014 19:57

Re: La saison des champignons commence!

C'est tellement demandé gentiment :mrgreen: :mrgreen: ..... Que je ne peux résister".
Mais ça sera demain matin, pas le temps ce soir.
Quand le gouvernement viole les droits du peuple, l’insurrection est, pour le peuple et pour chaque portion du peuple, le plus sacré des droits et le plus indispensable des devoirs.
Déclaration des droits de l'homme et du citoyen, 1793
Avatar de l’utilisateur

Supero Tomo
Supero Tomo

Donateur
Donateur

Messages: 1527

Inscription: 19/06/2011

Localisation: VICHY

Sexe: Masculin

Ma tomate préférée: Join or Die

Message Mer 22 Oct 2014 07:53

Re: La saison des champignons commence!

Merci ! Pour l'instant, j'ai tout bon, j'ai tous les ingrédients.... :D
Avatar de l’utilisateur

Tomo VIP
Tomo VIP

Animateur Forum
Animateur Forum

Messages: 3986

Inscription: 23/02/2006

Localisation: Jura

Sexe: Masculin

Ma tomate préférée: Alice Roosevelt

Message Mer 22 Oct 2014 07:56

Re: La saison des champignons commence!

Voici la recette :

http://www.marmiton.org/recettes/recett ... 91977.aspx

Elle a été modifiée de la façon suivante : Pas de sel, pas de poivre, pas de clous de girofle, pas de laurier ni persil ni romarin dans le liquide de cuisson, uniquement eau et vinaigre.
Par contre rajouter 3 à 4 (ou plus selon les goûts) grains de poivre dans par bocal de champignons. Bocaux à confiture de type "Bonne Maman"
A conserver 1 mois dans un placard avant de consommer. Se conserve très longtemps (mais pas au frigo), mais le mieux est de les manger dans les 2 ans qui suivent. De toutes façons c'est tellement bon que la conserve n'est pas le plus gros souci de ce genre de préparation. Le réel souci est de trouver assez de champis. :atable :boire
Quand le gouvernement viole les droits du peuple, l’insurrection est, pour le peuple et pour chaque portion du peuple, le plus sacré des droits et le plus indispensable des devoirs.
Déclaration des droits de l'homme et du citoyen, 1793
Avatar de l’utilisateur

Les Tomos !
Les Tomos !

Messages: 26966

Inscription: 08/01/2007

Localisation: Centre Finistère

Sexe: Féminin

Ma tomate préférée: Corne d'Ischia

Message Mer 22 Oct 2014 08:03

Re: La saison des champignons commence!

Tu utilises quel vinaigre, Imprimeur ?
Image
An Douar a zo re gozh evit ober goap anezhañ...
Si ça continue, va falloir que ça cesse... L'Autruche écologique, la tête dans le compost
Image
Avatar de l’utilisateur

Tomo VIP
Tomo VIP

Animateur Forum
Animateur Forum

Messages: 3986

Inscription: 23/02/2006

Localisation: Jura

Sexe: Masculin

Ma tomate préférée: Alice Roosevelt

Message Mer 22 Oct 2014 08:15

Re: La saison des champignons commence!

Du vinaigre blanc tout simplement………
Une chose qui faut ABSOLUMent faire avant de les mettre ne bocaux : Très très bien sécher les champis.
Quand le gouvernement viole les droits du peuple, l’insurrection est, pour le peuple et pour chaque portion du peuple, le plus sacré des droits et le plus indispensable des devoirs.
Déclaration des droits de l'homme et du citoyen, 1793
PrécédenteSuivante

Retourner vers Les Légumes Sauvages



 


Développé par phpBB® Forum Software © phpBB Group
Designed by ST Software for PTF.
Traduction par phpBB-fr.com
phpBB SEO