Hypero Tomo
Messages: 2810
Inscription: 22/08/2007
Localisation: Ardennes belges - 450m alt.
Ma tomate préférée: White Beauty
Vinaigre de vin maison
Pas de mouches, puisque je mets une gaze entre le couvercle et le pot, la température est celle d'une cuisine dans les Ardennes donc plutôt 17/18°
Je n'y rajoute, à mesure, que des vins tout à fait corrects, ...
Je viens de remettre une petite mère que j'ai faite avec un autre vinaigre, on va voir si elle prend, c'est du balsamique
Avez-vous des "recettes" pour faire du vinaigre un mets sympa, quelles épices y rajouter de plus peps que les sempiternelles échalotes, piments ou oignons...