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Quelle sauce pour accompagner mes feuilles de piment?


Postez ici vos recettes pimentées.

Lio

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Message Dim 5 Jan 2014 01:02

Quelle sauce pour accompagner mes feuilles de piment?

En m'"instruisant" sur Wikipédia au sujet des piments. Je suis tombé sur la page en anglais qui disait que les feuilles des Capsicum étaient les seules à être comestibles dans la famille des solenacées.
Certains peuples la mange en soupe, en salade, comme des épinards...

Vous aviez déjà entendu cela? Vous avez déjà testé ? Ça a l'air spécial et ça me tenterait bien d'essayer!!

Si j'avais su ça quand j'ai arraché mes plants... :-/
Dernière édition par Lio le Lun 6 Jan 2014 16:20, édité 2 fois.
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Message Dim 5 Jan 2014 06:22

Re: Qu'elle sauce pour accompagner mes feuilles de piment?

je n'en ai jamais entendu parler mais cela m'étonne quand même ,alors les feuilles des poivrons aussi......
Je vais regarder ça de plus prés.
"le bout du monde et le fond du jardin contiennent la même quantité de merveilles" Christian Bobin

Lio

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Message Dim 5 Jan 2014 08:14

Re: Qu'elle sauce pour accompagner mes feuilles de piment?

Oui poivron et piment pareil je suppose :D
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Message Lun 6 Jan 2014 09:58

Re: Qu'elle sauce pour accompagner mes feuilles de piment?

alors là on en apprend tous les jours ...

http://www.fao.org/wairdocs/x5425f/x5425f06.htm

Lio

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Message Ven 10 Jan 2014 13:42

Re: Quelle sauce pour accompagner mes feuilles de piment?

Personne? Étonnant que ça ne vous interpelle pas :P
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Message Ven 10 Jan 2014 22:11

Re: Quelle sauce pour accompagner mes feuilles de piment?

quelle sauce mettre avec des épinards ? de la crème ... bon en Normandie, on aime bien la crème :)
vraiment j'ai hâte à la saison prochaine d'en faire cuire une poignée ... si vous m'avez plus de nouvelles, vous serez qu'il fallait pas ...

Lio

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Message Sam 11 Jan 2014 07:40

Re: Quelle sauce pour accompagner mes feuilles de piment?

Il faut bien une première a toute chose...ou une dernière :-D :-D

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