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Fiches techniques


Postez ici tous ce qui concerne plus ou moins la cuisine, et que vous n'avez pas su classer ailleurs.

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Hypero Tomo
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Message Sam 7 Déc 2013 21:01

Fiches techniques

Une amie m'a communiqué ce document suite à une formation au CFPPA de Florac (Lozère).

C'est un centre spécialisé dans la transformation des végétaux. Rien de révolutionnaire dans les recettes, si ce n'est que se sont les normes officielles en matière de sécurité alimentaire. Stérilisation, pasteurisation, contrôle du Ph, laps de temps entre préparation et pasteurisation.

Document technique mais important pour ne pas rater une conserve de légumes.
Fichiers joints
Fiches fabrication produits végétaux.pdf
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Cultivons notre Jardin
Candide Voltaire

Bzo

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Hypero Tomo
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Message Sam 7 Déc 2013 21:24

Re: Fiches techniques

Merci. Ça peut servir.
:)

:-:-:-:

Heu... Pour les noms de fichiers c’est mieux
d’éviter les caractères spéciaux (espace, accents, ponctuation, etc)
sauf le signe moins et le souligné du bas (alias underscore).
Une fois téléchargé, sur ma machine, le nom de ce fichier devient :
Fiches%20fabrication%20produits%20v%C3%A9g%C3%A9taux.pdf
Pas grave : déjà renommé...
;)
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Tomo VIP
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Message Sam 7 Déc 2013 22:14

Re: Fiches techniques

Bzo a écrit:Merci. Ça peut servir.
:)

:-:-:-:

Heu... Pour les noms de fichiers c’est mieux
d’éviter les caractères spéciaux (espace, accents, ponctuation, etc)
sauf le signe moins et le souligné du bas (alias underscore).
Une fois téléchargé, sur ma machine, le nom de ce fichier devient :
Fiches%20fabrication%20produits%20v%C3%A9g%C3%A9taux.pdf
Pas grave : déjà renommé...
;)



on peut aussi renommer avant d'enregistrer :wink:

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Ma tomate préférée: ??????????????

Message Sam 7 Déc 2013 23:15

Re: Fiches techniques

:pancarte-genial: :pancarte-genial: :biss :biss :iloveyou
Que nous devions obéir à toutes les lois, qu'elles soient bonnes ou mauvaises, est une invention récente.

Bzo

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Hypero Tomo
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Message Dim 8 Déc 2013 08:35

Re: Fiches techniques

@aflo59
Manip. pas possible sur ma machine. Pas grave.

Message Dim 8 Déc 2013 11:48

Re: Fiches techniques

Merci Peyo :lol:

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