Vers le site Tomodori.com Vers la page du jour Ephéméride Le moteur de recherche à tomates Le Wiki de Tomodori Galerie photos

Flan de courgette (sucré)


Toutes vos recettes sucrées trouveront leur place ici

Avatar de l’utilisateur

Activo Tomo
Activo Tomo

Donateur
Donateur
Auteur du sujet

Messages: 882

Inscription: 24/07/2013

Localisation: Nièvre

Sexe: Masculin

Message Mer 21 Aoû 2013 09:49

Flan de courgette (sucré)

Voilà un bon moyen pour recycler les courgettes devenues trop grosses plutôt que de les donner aux poules :

1 grosse courgette verte d'environ 2 à 3 Kg
1 verre de lait
1 verre et demi de sucre
1 verre et demi de farine
3 oeufs entiers
50 grs de beurre fondu
vanille et/ou une pointe de rhum

La veille, peler, épépiner et couper en gros carrés la courgette. Faire cuire les morceaux 20 minutes dans 1 verre d'eau. Laisser égoutter toute une nuit dans une passoire.
Le lendemain mixer finement la courgette et mélanger avec le reste des ingrédients jusqu'à l'obtention d'une pâte assez fluide.

Cuire 1 heure à 210°C ou Th 7.

Les courgettes ne sont pas encore assez grosses ici pour le moment, mais c'est un dessert que nous faisons tous les ans.
Picorer tous les petits plaisirs jusqu'à ce que le grand bonheur arrive... Et s'il n'arrive pas on aura au moins joui de tous les petits bonheurs.
Avatar de l’utilisateur

Tomo VIP
Tomo VIP

Donateur
Donateur

Messages: 3255

Inscription: 17/02/2013

Localisation: Sisteron - Au pied de la Citadelle (485 mètres d'altitude)

Sexe: Féminin

Ma tomate préférée: Robeson Angolan

Message Mer 21 Aoû 2013 11:36

Re: Flan de courgette (sucré)

Tiens donc ! Voilà une recette pour le moins originale... et comme je les aime, simplissime... alors je la mets dans un coin de ma tête pour le jour où... Merci !
Au coeur de mon potager la Vie est belle !
Avatar de l’utilisateur

Supero Tomo
Supero Tomo

Donateur
Donateur

Messages: 1527

Inscription: 19/06/2011

Localisation: VICHY

Sexe: Masculin

Ma tomate préférée: Join or Die

Message Mer 21 Aoû 2013 21:06

Re: Flan de courgette (sucré)

Merci pour la recette, Captain.
Nous sommes en plein dans les courgettes farcies, nous mangions de la courgette ce soir en nous demandant comment transformer celles à venir.
Avatar de l’utilisateur

Activo Tomo
Activo Tomo

Donateur
Donateur
Auteur du sujet

Messages: 882

Inscription: 24/07/2013

Localisation: Nièvre

Sexe: Masculin

Message Jeu 22 Aoû 2013 07:27

Re: Flan de courgette (sucré)

Tu verras c'est un régal. Il faut surtout prendre une courgette grosse voire un peu fibreuse pour avoir la consistance après cuisson. Ca ressemble beaucoup au flan du pâtissier.
Picorer tous les petits plaisirs jusqu'à ce que le grand bonheur arrive... Et s'il n'arrive pas on aura au moins joui de tous les petits bonheurs.
Avatar de l’utilisateur

Supero Tomo
Supero Tomo

Messages: 1650

Inscription: 19/08/2012

Localisation: Région parisienne (val de marne)

Sexe: Masculin

Ma tomate préférée: Green copia

Message Jeu 22 Aoû 2013 09:18

Re: Flan de courgette (sucré)

je suis curieux de tester le gout :shock: ça tombe bien je croule sous les courgettes "collossales". Je te dis ce que je pense après test.
F@b
La seule chose que l'on puisse décider est quoi faire du temps qui nous est imparti (JRR Tolkien dans le seigneur des anneaux - La communauté de l'anneau 1954)
Avatar de l’utilisateur

Hypero Tomo
Hypero Tomo

Messages: 2519

Inscription: 03/07/2011

Localisation: Banlieue d'Arras - 62

Sexe: Masculin

Ma tomate préférée: Copia verte et OR117

Message Jeu 22 Aoû 2013 18:51

Re: Flan de courgette (sucré)

Merci pour la recette.
C'est en cours de cuisson, ça se présente bien...verdict bientôt
:atable Faut juste que ça refroidisse suffisament pour ne pas se brûler.
Pour l'arôme, j'ai une bouteille de rhum dans lequel marine une gousse de vanille, j'ai utilisé ça et ai fait d'une pierre deux coups
2014 : topic13028.html
2013 : http://tinyurl.com/nhup764
« Les grands arrêteront de dominer quand les petits arrêteront de ramper » J.C.F VON SCHILLER
Avatar de l’utilisateur

Hypero Tomo
Hypero Tomo

Messages: 2519

Inscription: 03/07/2011

Localisation: Banlieue d'Arras - 62

Sexe: Masculin

Ma tomate préférée: Copia verte et OR117

Message Jeu 22 Aoû 2013 21:13

Re: Flan de courgette (sucré)

C'est délicieux.
Le résultat est crêmeux, il faut vraiment savoir qu'il y a de la courgette, c'est étonnant.
j'ai ajouté aux ingrédients, une pincée de sel.

Voilà ce qu'il reste du plat :
Image

Heureusement, il y en a un second :
Image
2014 : topic13028.html
2013 : http://tinyurl.com/nhup764
« Les grands arrêteront de dominer quand les petits arrêteront de ramper » J.C.F VON SCHILLER
Avatar de l’utilisateur

Tomo VIP
Tomo VIP

Donateur
Donateur

Messages: 3612

Inscription: 01/11/2009

Localisation: CH-5723 Teufenthal AG Suisse

Sexe: Féminin

Ma tomate préférée: les 3 Andines

Message Ven 23 Aoû 2013 07:42

Re: Flan de courgette (sucré)

merci Captain pour la recette et merci Ch'lolo pour ta photo qui réponds la question que je voulais poser - ça se cuit au four :D

Maintenant je n'ai plus de souci quoi faire avec des monstres de courgettes :!:
Avatar de l’utilisateur

Supero Tomo
Supero Tomo

Messages: 1650

Inscription: 19/08/2012

Localisation: Région parisienne (val de marne)

Sexe: Masculin

Ma tomate préférée: Green copia

Message Dim 25 Aoû 2013 19:52

Re: Flan de courgette (sucré)

J'ai fait cette recette, c'est vrai que la préparation des courgettes la veille est un peu contraignant. Je l'ai respecté scrupuleusement, privilégiant le rhum à la vanille (question de tempérament :mrgreen: )

Et bien je dois dire que nous en avons mangé à midi, tiède et c'était très bon ... et ce soir froid et c'était encore meilleur. C'est éttonant, le gout de courgette est totalement absent mais le gateau est très équilibré avec une structure parfaite.

Merci :wink: :1010

F@b
La seule chose que l'on puisse décider est quoi faire du temps qui nous est imparti (JRR Tolkien dans le seigneur des anneaux - La communauté de l'anneau 1954)

Message Dim 25 Aoû 2013 19:56

Re: Flan de courgette (sucré)

hello :)
justement je me posais la question de savoir quoi faire de mes grosses courgettes et je tombre sur ce post

je vais donc tenter ta recette et meme plus je pense amener de ce gateau a haverkesque :) histoire que les tomos gourmands servent de cobaye :diabolo
Avatar de l’utilisateur

Activo Tomo
Activo Tomo

Donateur
Donateur
Auteur du sujet

Messages: 882

Inscription: 24/07/2013

Localisation: Nièvre

Sexe: Masculin

Message Dim 25 Aoû 2013 22:09

Re: Flan de courgette (sucré)

Je suis super content que la recette vous plaise, j'espere aussi en amener un le 8, sous reserve de trouver une grosse courgette.
Picorer tous les petits plaisirs jusqu'à ce que le grand bonheur arrive... Et s'il n'arrive pas on aura au moins joui de tous les petits bonheurs.
Avatar de l’utilisateur

Tomo VIP
Tomo VIP

Donateur
Donateur

Messages: 3612

Inscription: 01/11/2009

Localisation: CH-5723 Teufenthal AG Suisse

Sexe: Féminin

Ma tomate préférée: les 3 Andines

Message Sam 31 Aoû 2013 08:07

Re: Flan de courgette (sucré)

je l'ai fait aussi hier et oui, c'est délicieux :D

Retourner vers Desserts, Confitures, Délices sucrés.....



 


Développé par phpBB® Forum Software © phpBB Group
Designed by ST Software for PTF.
Traduction par phpBB-fr.com
phpBB SEO