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Gratin de potiron


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Tomo Tomo
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Message Mer 28 Nov 2012 22:08

Gratin de potiron

Prendre 1 kg de potiron, le couper en cubes et le faire cuire à la vapeur 20 mn.

Dans un récipient, mettre 2 œufs, 150 gr de farine, 150 gr de crème fraîche, 2 gousses d'ails écrasées, du persil haché et 100 gr de gruyère râpé. Saler et poivrer..

Écraser le potiron à la fourchette et mélanger à la préparation. Beurrer un moule et verser dedans. Mettre au four 40 mn à 180°C.
« Si vous possédez une bibliothèque et un jardin, vous avez tout ce qu'il vous faut. »
(Cicéron)

Message Mer 28 Nov 2012 23:40

Re: Gratin de potiron

j'en ai 1 autre avec 3/4 potiron et 1/4 pomme de terre ...
cuire potiron 20 mn , et à part les pommes de terre, écrasez le tout , avec 2 oeufs battus , beurre , assaisonner , mettre au four à gratiner 20 mn avec gruyère ....

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