Vers le site Tomodori.com Vers la page du jour Ephéméride Le moteur de recherche à tomates Le Wiki de Tomodori Galerie photos

Lapsana communis. Vous avez dit commune ?


Sous forum dédié aux légumes sauvages.

Avatar de l’utilisateur

Hypero Tomo
Hypero Tomo

Animateur Forum
Animateur Forum
Auteur du sujet

Messages: 2255

Inscription: 19/05/2008

Sexe: Féminin

Ma tomate préférée: CDB orange

Message Jeu 5 Juil 2012 14:05

Lapsana communis. Vous avez dit commune ?

Après vous avoir parlé de la plante que je détestais le plus, je vais vous parler de ma préférée.

La première fois que je l’ai remarquée, elle poussait le long de mon talus. Partout ailleurs tout était bien tondu, donc impossible de la voir évidemment. Il y avait nombre de plantes le long de ce talus ; des orties, des pissenlits, des ronces, des boutons d’or, et cette plante qui dépassait toutes les autres, voire qui me dépassait moi-même (c’est vrai que je suis assez courte sur patte mais tout de même…) Facile à arracher, j’étais partie dans une opération « nettoyage de talus », donc j’arrachais tout, pas de détail. J’en avais fait déjà un bon morceau quand j’ai enfin daigné regarder ce que j’arrachais. Aujourd’hui, je suis plus rapide à la détente, je regarde au fur et à mesure que j’arrache, et si je ne connais pas à l’état de plantule, je laisse ; Mais à l’époque j’étais un peu bulldozer.

Donc je regarde cette plante aussi grande que moi que je tiens à la main, et je suis fascinée par la couleur de sa tige, et par la légèreté de ses inflorescences. La tige peut être vert printemps, aussi bien que rouge bronze. Les fleurs sont petites, jaunes, très nombreuses, disposées sur des tiges secondaires avec une légèreté extrême autour de la tige principale. D’abord un bouton pointu d’où émergent les pétales jaunes, ensuite la fleur composée, puis le bouton débarrassé de ses pétales sans aigrette (ce qui ne gâte rien, je n’aime pas les aigrettes, sans doute parce que je n’ai pas assez bien regardé). Cette plante est jolie à tous les stades de son développement. Ce qui est drôle, c’est qu’elle peut mesurer entre 30cm et 1m 80.

J’ai ramassé toutes les lapsanes que j’avais arrachées, et avec j’ai fait un superbe bouquet qui a tenu plus de quinze jours ! La tige est très coriace, elle se tient bien. Si la plante est facile à arracher, elle est plutôt délicate à cueillir sans sécateur. Quelques photos en situation.

Image
Image
Image
Image
Image
Elle indique un sol riche en base, engorgé en matière organique d’origine végétale archaïque, pauvre en matière organique animale qui évolue vers la forêt.

Et ce qui ne gâte rien ; elle est comestible !

J’étais pressée de vous la présenter donc je ne l’ai pas encore cuisinée, mais hier, j’ai mangé une feuille comme ça sans rien, prise sur une plante déjà bien développée. La feuille poilue était très tendre, un peu amère comme une endive. Disons que je vais la tester autrement parce que comme ça, je n’ en ferai pas des orgies, comme l’ail des ours. Il semblerait qu’elle fait une bonne salade quand elle est jeune.
Il paraît qu’elle est très utile pour engraisser les poules, en hachis mélangé à la pâtée. « Poule grasse » est un de ses surnom.

Pour finir elle est diurétique et son suc serait utile pour soigner les crevasses du mamelon, et plus largement tous les petits bobos. « herbe aux mamelles » est un autre de ses petits noms.

Celle-là, on peut dire qu’elle a vraiment tout fait pour qu’on l’aime, ne croyez-vous pas ?
La Pythie vient en mangeant.
Avatar de l’utilisateur

Tomo VIP
Tomo VIP

Messages: 5706

Inscription: 27/09/2007

Localisation: Embourg

Sexe: Masculin

Message Ven 6 Juil 2012 11:30

Re: Lapsana communis. Vous avez dit commune ?

L'èlève est devenue un très bon professeur.

Bravo pour toutes ces indications à propos d'une plante bio indicatrice.
Toute pensée est fragmentée.(Krishnamurti)

Toute matière est fragmentable.(Dictat atomiste du XXe siècle)
Avatar de l’utilisateur

Hypero Tomo
Hypero Tomo

Messages: 2370

Inscription: 12/01/2012

Localisation: LOT

Sexe: Masculin

Message Ven 6 Juil 2012 12:30

Re: Lapsana communis. Vous avez dit commune ?

Je te cite Delphes (je n'ai toujours pas compris la technique pour citer)

"Elle indique un sol riche en base, engorgé en matière organique d’origine végétale archaïque, pauvre en matière organique animale qui évolue vers la forêt."

Il me semble que c'est aussi le cas de l'ortie. J'en ai dans mon jardin là où les racines des acacias n'ont pu être ôtées.

On m'a toujours dit que les adventices étaient des indicateurs de la structure du sol. Le liseron et le chardon témoignent d'un sol trop tassé. Mais même lorsqu'on passe le grelinette ils restent et s’accommodent d'un sol moins tassé. Cette année j'ai vu une profusion d’amarantes. Quelle en est la signification? En tous les cas, c'est une bonne mauvaise herbe, elle s'arrache facilement fait un bon mulch si on le laisse sur place et se mange. Il parait qu'elle est meilleure cuite, mais crue ça ressemble à l'épinard.

Continue Delphes de nous régaler avec ta prose!
Cultivons notre Jardin
Candide Voltaire
Avatar de l’utilisateur

Hypero Tomo
Hypero Tomo

Messages: 2079

Inscription: 08/06/2009

Localisation: seine maritime (entre le havre et rouen)

Sexe: Non spécifié

Message Ven 6 Juil 2012 12:56

Re: Lapsana communis. Vous avez dit commune ?

c'est Beau !

j'ai goûté les feuilles de consoude, peut être trop vieille, suite à une "discussion" avec Anonyme22, j'ai trouvé ça amer aussi !
et c'est super de mettre des noms sur ce qu'on appelle ... "mauvaise herbe" !
Avatar de l’utilisateur

Hypero Tomo
Hypero Tomo

Messages: 2519

Inscription: 03/07/2011

Localisation: Banlieue d'Arras - 62

Sexe: Masculin

Ma tomate préférée: Copia verte et OR117

Message Ven 6 Juil 2012 15:34

Re: Lapsana communis. Vous avez dit commune ?

C'est toujours un plaisir de te lire Delphes.
Quand on prend la peine de regarder, de se poser une peu de temps en temps et d'observer c'est fou le nombre de choses, habituellement insignifiantes, qui prennent un caractère merveilleux et fascinant...une fleur de pissentit, une pousse de bambou, les courges qui courent...
C'est bien dommage que dans notre société tout aille de plus en plus vite.
2014 : topic13028.html
2013 : http://tinyurl.com/nhup764
« Les grands arrêteront de dominer quand les petits arrêteront de ramper » J.C.F VON SCHILLER
Avatar de l’utilisateur

Hypero Tomo
Hypero Tomo

Animateur Forum
Animateur Forum
Auteur du sujet

Messages: 2255

Inscription: 19/05/2008

Sexe: Féminin

Ma tomate préférée: CDB orange

Message Sam 7 Juil 2012 14:59

Re: Lapsana communis. Vous avez dit commune ?

@Ambiorix; tout le mérite en revient au prof qui a donné à l'élève l'envie d'en savoir plus :biss

@ Peyo; l'ortie indiquerait plutôt un tas de gravats trop riche en fer, si je me souvient bien. Et donc l'ortie est un bon apport de fer alimentaire.
Des amaranthes, j'en ai eu pendant 2 ans quand j'ai commencé à cultiver le potager, à partir d'une prairie tout juste fauchée. J'ai lu ce matin même que l'amaranthe était très gourmande et demandait un sol bien fumé. c'est cohérentavec un sol reposé. Ensuite j'ai eu pendant plusieurs années du chiendent, et à présent, j'ai du bouton d'or.

@ Ch'Lolo; il ne tient qu'à nous de lever le pied. Pas toujours facile, mais assez jouissif quand on y arrive. Et quoi de mieux que le jardin pour y parvenir?

Pour ceux qui sont interressés par la bio-indication des plantes, je ne saurais que trop recommander la lecture de l'encyclopédie des plantes bio-indicatrices de Ducerf. 2 gros pavés un peu cher (60€ pièce) mais une mine d'or de renseignements et un autre angle de vue sur la "flore adventice". Ca m'a ouvert les yeux sur un truc énorme...

Je ne vous en dit pas plus pour l'instant parce que j'ai besoin de mettre tout ça en forme, mais je vous prépare un nouveau texte pour vous faire part de mes réflexions/découvertes sur les pratiques culturales.
La Pythie vient en mangeant.
Avatar de l’utilisateur

Les Facilos Tomo
Les Facilos Tomo

Animateur Forum
Animateur Forum

Messages: 10313

Inscription: 13/03/2008

Localisation: campagne gersoise

Sexe: Féminin

Ma tomate préférée: Captain Lucky

Message Sam 7 Juil 2012 17:19

Re: Lapsana communis. Vous avez dit commune ?

Delphes a écrit:je vous prépare un nouveau texte pour vous faire part de mes réflexions/découvertes sur les pratiques culturales.

Chic.... Ne nous fais pas trop attendre :)
La patience est un arbre aux racines amères mais aux fruits très sucrés
Avatar de l’utilisateur

Hypero Tomo
Hypero Tomo

Messages: 2102

Inscription: 29/10/2009

Localisation: Roura, Guyane française

Sexe: Masculin

Ma tomate préférée: ??????????????

Message Dim 8 Juil 2012 23:49

Re: Lapsana communis. Vous avez dit commune ?

Très, très intéressant. Grand merci.

Retourner vers Les Légumes Sauvages

Développé par phpBB® Forum Software © phpBB Group
Designed by ST Software for PTF.
Traduction par phpBB-fr.com
phpBB SEO