Supero Tomo
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Localisation: Belgique (Lobbes)
soupe de châtaigne
pour 250gr de châtaignes, il faut 1/2kg de potimaron
après avoir épluché les châtaignes (avec la technique de l'eau bouillante) et débité le potimaron en gros dés (peau inclue), vous couvrez le tout d'eau, ajouter un cube.
laissez cuire 1/2h et mixer le tout. Saler, poivrer et un filet de crème fraîche éventuel.
je vous assure que c'est une soupe roborative et miamissime !